皮皮虾清水煮几分钟熟？
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皮皮虾清水煮几分钟熟
皮皮虾清水煮几分钟熟 ， 很多人喜欢吃皮皮虾，皮皮虾肉质好，皮皮虾还有另外一个名字，叫做虾蛄 。它不和其他虾类一样生活在深海里，它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上 。下面看看皮皮虾清水煮几分钟熟 。
皮皮虾清水煮几分钟熟1皮皮虾煮3分钟就可以吃了 。在水还没有开的时候就下锅，然后放入姜片和蒜段，还要一点白酒 ， 水开之后3分钟左右的时间，就能拿出来了，这个时候的皮皮虾肉质是非常嫩的，里面的肉个头也是很大的 。
煮皮皮虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮烂，冷水下锅煮的时间也不易过长 ， 如果用大火煮，3-5分钟为佳 。皮皮虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上，腹部朝上容易进味，而且背部的壳比较厚硬，这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老 。
皮皮虾煮多久才熟
一般8-20分钟左右 。
煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可，中火煮需要用8-10分钟，注意不宜用大火煮；但是如果使用高压锅，用2-3分钟就能搞定 。
注意：在煮皮皮虾的过程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放盐，出锅后可以撒上一些葱 。
煮皮皮虾要注意什么
1、冷水下锅
煮皮皮虾一定要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳 。
2、腹部朝上
皮皮虾煮起来一定要腹部朝上，撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上 ， 腹部朝上容易进味 ， 而且背部的壳比较厚硬，这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老了 。
皮皮虾怎么煮
配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣 。
调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等，依据自己的口味来调配 。
做法：
1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间 。
2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆 ， 皮皮虾也不乱动了 。
3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上 。
4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上 。
5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了 。
吃皮皮虾的禁忌
1、患有顽固疾病的人群 。这类人群如食用皮皮虾，会引发旧疾 。
2、患过敏性疾病的人群，包括过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎等，这类人群在食用皮皮虾后容易发生过敏反应 。
3、正值上火和皮肤病患者不宜食用，不利于身体的康复 。
皮皮虾清水煮几分钟熟2一、皮皮虾要煮多久才熟
5~8分钟
皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾，但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长，5~8分钟就可以好煮熟了 。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小 ， 数量来实际调节 ， 如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了 ， 如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下，那么时间需要延长一些 。
二、如何挑选好的皮皮虾
1、分辨公母
皮皮虾从表面上看是一样的，但是如果在季节上面可以划分的话 ， 那么也是分为公虾和母虾的 。尤其是7~8月份，母虾的虾头会有虾黄，所以在挑选的时候可以看一下，如果有黄的是母虾，没有黄的是公虾，那么在7~8月份的时候，可以选择母虾来吃 。
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