2.将面团搓成长条，开始揪剂子，把红豆沙搓成长条分好 。
3.将剂压平 ， 包好馅，捏上口，压成饼状 。
4.将做好的红豆饼放入电饼铛煎至两面金黄取出装盘即可 。
###其它资料参考###首先红豆饼中的红豆馅可以根据自己的喜好，做成颗粒状；也可以放入料理机中打成泥，再炒制而成 。两种馅料都各有千秋 。但无论哪一种红豆馅的做法都要将红豆提前浸泡 。红豆，又叫相思豆，在我们老家叫饭豆，常见的吃法就是拿来煮粥或者做馅饼、糕点之类 ， 例如红豆粥，腊八粥，红豆饼，红豆糕等 。每到秋天红豆收获的季节.
妈妈总会拿出一部分，这个红豆饼，我家几乎每周都会做一次，用来当早餐很方便，随便下一碗热汤面 ， 汤多多的，再加一个红豆饼，吃的很饱，也很健康红豆是我们生活中常见的食物，红豆的做法有很多种，最好吃的做法就是红豆饼了，不仅做法简单，而且营养价值非常高，红豆饼是一个台湾的传统美食 ， 在台湾也叫车轮饼 。
将面粉过筛，放置一旁备用，将提前一夜泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约一个小时，煮至红豆变软 ， 水分将干时 ， 放入白糖 ， 将面粉过筛，放置一旁备用，将提前一夜泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约一个小时，煮至红豆变软 ， 水分将干时，放入白糖，先把红豆泡一个晚上，然后煮软，用搅拌机打成红豆沙，再用不粘锅炒 。
把水分炒干成馅儿就可以 ， 然后呢糯米加水揉成面团 ， 包上红豆馅，下平底锅煎熟就好啦～红豆 ， 是富含叶酸的食物，尤其是女性，要多吃，有补血补气的作用 ， 红豆营养丰富 ， 富含各种维生素，无论对老人孩子多吃都有益处 ， 红豆除了煮粥之外 ， 还6)盖上盖子后即可以小火继续烧烤 ， 一面烤约1～1.5分钟翻面再烤，每面各烤2次后，约5～6分钟后面皮完全离模即可取出 。将面粉过筛，放置一旁备用，将提前一夜泡好的红豆倒入锅中 ， 加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约一个小时，煮至红豆变软 ， 水分将干时，放入白糖 。
###其它资料参考###主料
红豆
面粉
辅料
盐
红豆饼的做法步骤
1.
提前浸泡一夜；
2.
将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；
3.
煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；
4.
放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；
5.
将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；
6.
将红豆包入饼皮中，捏合、压扁；
7.
平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可 。
小贴士
1、红豆要提前浸泡，更容易软烂，我以前一般煮不到1个小时就变软了，这次的红豆煮了1个小时水份将干时还没好，那就多加一些水继续煮，直到变软为止；
2、发面的方法以前写过很多次了，这次就不写了，可以参考以前发面面食的做法 。
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