红豆利尿消肿，如何去烹饪才能功效最大化？？
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红豆含有丰富的纤维素、配糖体及三萜皂苷，常吃红豆可净化血液、消除疲劳，还能利尿消肿；那么如何去烹饪才能功效最大化呢？本文就来简单分享一下这方面的知识：
红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药 。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒 ， 有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。红豆含有较多的膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，具有良好的润肠通便效果；红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖 。红豆还有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效 。红豆的做法有很多，但是红豆莲子羹是最美味、最有营养的，而且做法也很简单 。
准备红豆、莲子各一大把，葡萄干一小撮、少量糯米以及适量的冰糖；然后将红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时 ， 也可隔夜泡上 。泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸 。糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动 ， 并用手搓洗葡萄干 。下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干 。加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖 。
接着进行搅拌，搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹黏稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火 。盖上锅盖，继续焖约10分钟 ， 舀入碗中，就可享用美味的红豆莲子羹啦！红豆莲子羹适合各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡 ， 消肿效果更好；适合产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用 。
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五款红豆食谱助你消水肿
五款红豆食谱助你消水肿，红豆是我们日常生活中很常见的一种食材，殊不知这个最常见的食材却有减肥的好功效，因此有心减肥的女性朋友不要错过，现在给大家分享五款红豆食谱助你消水肿 。
五款红豆食谱助你消水肿1一、红豆陈皮排毒粥
材料：红豆200克 陈皮5克 盐少许 。
制法
首选需要将红豆放在温水里面浸泡30分钟 ， 接着再锅里煮开半升的水，这时候将红豆放入水中煮半个小时，红豆煮熟熄火 。接着再用水把陈皮泡软，等红豆煮熟熄火后就放入锅中，焖个十分钟 ， 加入调料就可以食用了 。
二、红豆薏仁去水肿汤
材料：生薏仁20克、红豆30克 。
做法
将生薏仁、红豆洗净浸约半日，沥干备用 。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用 。
功效
有助养颜美容，益气养血、利水消肿 。红豆可益气补血 ， 利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓 。
三、红豆杞枣促消化粥
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升 。
做法
这需要提前做准备，红豆需要水泡四个小时，糙米需要浸泡两个小时 。红豆放入锅中文火煮半个小时，然后放入所有材料，加大火再煮半个小时 。
吃法
早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食 。红豆能通小肠利小便去肿胀，对宿食停积消化不良也有很好的治疗效果 。
四、红豆冬瓜去浮肿汤
