操作均同前述 。
毛油合并过滤
滤后的花生油即可食用 。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨 。
花生油由20%饱和脂肪酸和80%的不饱和脂肪酸所组成 ， 其中主要是油酸、亚油酸和棕榈酸，碘价约80～110，属于干性油，油色淡黄透明，有香味，是一种优质的烹调用油 。根据国家标准GB 1534—2003《花生油》的规定，花生油按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油 。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油 ， 压榨花生油是用压榨方法制取的油
经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍 。虽然补锌的途径很多 ， 但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌 。
含抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用 。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效 。
还发现有益寿延年心脑血管的保健成分3种；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇 ， 实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂 。
###其它资料参考###花生渣用途很广的，它含丰富的粗蛋白，营养价值高 。可以加工或打成粉，制作脂肪含量低的健康饮品 。
加工糕点 榨油以后的花生油渣 ， 脂肪含量大幅度降低，符合低脂健康食用要求，经过粉碎、炒香以后，在加工桃酥、面包、蛋糕、月饼等糕点，以及加工汤圆、考牌、煎饼等食品时，可以适量添加，即增加营养，又提高香味 。
养殖饲料 。花生油渣蛋白质含量高，是饲养畜禽、鱼虾等的优质饲料，可以直接添加到饲喂料中，也是饲料加工厂加工饲料的优质蛋白质原料 。
4、生产优质有机肥 。花生油渣和豆粕、菜籽饼一样 ， 营养价值高，养分含量齐全，是生产优质有机肥和菌肥的优质原料，是生产高档瓜果、蔬菜、粮食、花卉的优质肥料 。
所以花生榨油后的渣能吃，而且用途很广！
###其它资料参考### 花生油一般做什么吃
花生油一般做什么吃花，生油是现在一种十分常见的食用油 ， 是从花生中提取出来的脂肪 ， 花生油含有人体必须的亚油酸、亚麻酸等多种人体必需脂肪酸，花生油一般做什么吃？一起看看吧
花生油一般做什么吃11、花生油一般可以用来炒菜吃，特别是烹调一些绿叶蔬菜时 ， 可以直接使用花生油，把适量花生油入锅以后加热放入适量蒜片和葱花炒香，把自己需要烹调的绿叶蔬菜，如果快速翻炒再加入适量生抽蚝油等调味料放食用盐调味，炒好以后的青菜特别好吃，会具有淡淡的花生香味 。
2、花生油不但可以用来炒菜吃，还可以用来做汤喝，平时在做蔬菜汤或者海鲜汤时都可以，在锅中的汤快要做好的时候，连上适量花生油，它能提味增香，而且能让做好以后的各种汤具有更丰富的营养 。
纯花生油的食用方法
1、煎炸食品
纯花生油可以用来煎炸食品，平时自己在家中煎南瓜饼或土豆饼时就可以用花生油在煎，以前可以先把花生油放在平底锅中 ， 再把制好的南瓜饼或土豆饼直接入锅煎，炸到表面微黄以后取出就能吃，口感特别好，另外自己在家中炸薯条或者炸丸子时，也可以用纯花生油来炸，它能让炸好以后的食品色泽特别漂亮，而且香味诱人 。
2、烘焙食品
纯花生油还可以用来烘培食品，特别是在做蛋糕或者饼干时，都可以放入适量的纯花生油，它既能提味增香也能让做好以后的烘焙食品口感更好 ， 除了这些吃法以外 ， 花生油还能用来炖煮各种菜品，用它炖出的各种菜口滋味会特别香 。
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