4、将所有调味料混合均匀 ， 成醉汁 。
5、滚水中加一点点盐和油，把青菜汆烫至熟备用 。
6、腰花装盘，边上围青菜.浇上醉汁即可 。
1、猪腰汤可以保持丰富的营养成分 ， 为男性补充各种营养物质，对肾脏健康也很重要 。可以准备一对猪腰、适量杜仲 ， 少许葱段和姜片 。猪腰上的筋膜去除，切成腰花用沸水汆烫 。杜仲放入锅中加水煮开后用小火慢慢煮成浓汁 。砂锅内倒入清水、葱段、姜片、腰花及杜仲药汁再煮10分钟就完成了 。
2、肾虚男性可以试试莲子补骨脂猪腰汤 。所需食材有一百克的莲子和核桃肉，二百五十克的补骨脂和二十五克、葫芦巴、还要两个猪腰 。先把各种食材洗净其中莲子、核桃肉、补骨脂及葫芦巴要稍微浸泡一段时间 。猪腰用食盐洗净 。再把食材和生姜放入煲内，加入10碗水煲沸，用小火慢慢煲一百二十分钟，调味后便可进食了 。
3、猪腰子搭配中药莲子、补骨脂、葫芦巴及核桃肉一起煲出来的汤适合冬季养生汤，男性喝了可以补肾助阳 ， 女性喝了可以驻颜美容 。使用的四种重要都可以帮助男人温肾壮阳、固肾涩精 。莲子补骨脂猪腰汤特别适合肾阳不足、肾中虚冷及腰膝无力，遗精，小便多等患者饮服 。沉寒冷积导致脸色青黑，色素沉着的时候也适合饮服这道补肾汤 。其实 ， 猪腰子的补肾吃法有许多，可以炒、煲汤或煲粥 。大家可根据自己的喜好来选择 。
###其它资料参考###爆炒猪腰做法如下：
需要提前准备食材包括：猪腰2个 。
1、猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块
2、猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈 ， 一定要洗净，否则去不了腥味 。
3、锅里把水烧开，加入姜片和米酒 。米酒的酒味强烈些，可以去腥，料酒去腥效果不显
4、水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟，水放入猪腰后不能煮沸，否则猪腰就不嫩 。
5、1分钟后捞起猪腰沥干水分
6、蚝油、xo酱、料酒、辣椒酱、淀粉、水拌匀备用
7、锅里放入油，倒入干辣椒、蒜头、姜片、葱白爆香 。
8、猪腰倒入锅里翻炒1分钟左右
9、倒入调好的酱汁翻炒
10、汁粘在猪腰上后倒入葱段拌匀即可
###其它资料参考###1、首先准备食材，需要适量的猪腰，韭菜 ， 香葱 ， 生姜，鸡蛋 ， 啤酒 。
2、将猪腰切片 。
3、切好的猪腰放入盆中 ， 并倒入啤酒，泡5-10分钟左右 。
4、浸泡好的猪腰，放在冷水锅里煮开 。
5、捞出并清洗干净 。
6、锅中放入油，葱，姜，再倒入猪腰翻炒 。
7、打2个鸡蛋 。
8、将韭菜洗干净，并切成段 。
9、锅里加水烧开，至汤汁发白 。
10、放入切好的韭菜和鸡蛋 。
11、再加入调味品，搅拌均匀，就可以出锅了 。
###其它资料参考###1、山药炖酥腰材料：山药150克，猪腰2个；调味料：胡椒粉2克，清汤1000克，香油、盐各5克，葱姜适量；
做法：把山药去掉皮后洗干净切成小块 。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好 。
把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，最后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂 。
将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可 。
功效：该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴 。
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