2、砂锅炖酥腰材料：猪腰3个
做法：猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净
猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂 ， 取出切成厚片
取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒 ， 旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可 。
功效：利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用 。
###其它资料参考###中医常用猪腰子与杜仲、补骨脂配伍作为药膳，效果不错 。
清炖猪腰子也很补肾，以下是做法：
材料：猪腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐 。
做法：
1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片 ， 浸泡在清水当中，中途换几次水 ， 至水清澈即可 。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火 。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了 。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉 。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
###其它资料参考###根据中医“以形补形，以脏补脏”的道理，人们常说吃猪腰子补肾壮阳 。猪腰子性平味甘、咸，归肾经，具有理肾气，通膀胱的作用，主治肾虚所致的腰酸痛 ， 遗精，小便不利等症状 。壮阳药排行榜10强对于肾虚造成的慢性腰腿痛，中医常用猪腰子与杜仲、补骨脂配伍作为药膳，效果不错 。“腰子”一直是男性钟情的壮阳之宝，这种食物在吃啥补啥的想法之下 ， 变得火热起来 。有的人为了生健康的宝宝 ， 每周餐桌上猪腰子不少于3次，炖汤、爆炒、凉拌等各种烹饪方式换着花样吃 。可是，食物都有两面性 ， 再好的东西也要讲个适量 ， “腰子”吃多了也不好 。
原料：
猪腰1对、杜仲 。
辅料：
葱段和姜片各15克、盐适量 。
做法：
1、猪腰洗净 ， 剔除筋膜后切成腰花 ， 用开水汆烫后洗去浮沫 。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火 。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可 。
一招鲜：有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了 。
口味翻新：
很多人都喝不惯中药汤的味道 ， 适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了 。
特色：
猪腰补肾精，治腰疼，中年男人食用 ， 有益于骨骼保健与维持性能力；杜仲性温，味甘微辛，有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效 。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，一般4天喝一次效果最好 。
###其它资料参考###肾虚可补食，猪肾与当归枸杞炖食同服，可补肾 。平时多吃牡蛎、栗子、韭菜、黑豆、黑芝麻、黑木耳、当参、黄芪、龙虾、菠菜、橙子、腰果等食物，对肾虚患者有很大的帮助 。
要坚持长期饮食，一两天是没有效果的 。平时可以用枸杞泡水代替茶饮 。食补的同时还要积极参加体育锻炼，增强体质 。保证充足睡眠，不要熬夜，注意保暖 ， 不要着凉 。猪腰汤是以猪腰为主要原料，常放核桃、枸杞等辅料熬制而成的汤 。
烟熏猪腰汤不仅是美味,是一个汉族药用食物,尤其是更年期男人腰酸腿疼,阳痿,遗精,性欲减退等症状,产后局限于腰肾和糖尿病并发高血压肾不足,腰酸是无法看到的,不要坐久了，双虚、疲劳、头晕、疲劳神闲 ， 都可以吃猪腰汤来补身 。具有补肾、抗疲劳、延缓衰老的作用 。
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