虽然新红茶的香气很好，但火很重 。买的时候可以放一到两个月，放一年或者红茶的味道和香气最好你可以储存两年以上 。味道越来越醇厚具有较高的耐泡性，老红茶具有明显的胃肠调节作用 。
四、乌龙茶最好把它放在冰箱里低温保存
乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间很容易储存 。
根据干燥烘烤的程度，岩茶、铁观音茶具有浓郁的香味，有些单味茶和其他具有重烤火的茶可以在室温下保存而不需要低温 。
为了保持茶的新鲜和美味，最好把它放在冰箱里低温保存 。
五、白茶储存简单，只需室温储存，防异味即可
白茶是最原始最简单的茶 。白茶最容易储存，不需要低温保鲜，只需要室温储存，防止异味；储存过程中有一定的转化和上升空间 。存放时间越长，干茶和茶汤的颜色越深 ， 口感越柔和 。5年以上的白茶也很有效 。
六、黑茶，带有柔和的黑色调，要求通过即可
黑茶的保鲜要求通风、干燥、无异味 。储存红茶时，通风和干燥是最重要的最好用牛皮纸等透气性好的包装材料密封 。
###其它资料参考###冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可 。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中 。
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适） 。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法：
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙 ， 并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口 。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子 ， 用白蜡密封瓶口 。
法意事项：茶叶在保存中的含水量不能超过5%（绿茶）—7%（红茶），可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味；并且要用文火慢烘 ， 要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染 。
###其它资料参考###1、首先将要保存的茶叶整理好，然后装入食品级铝箔袋内，挤掉袋内多余的空气 。
2、将袋口封好 ， 封口后将茶叶装入铁罐或锡罐内，盖好盖子，将茶叶放置在冰箱冷藏室或冷冻室，温度设置为0-5℃ ， 然后不定期检查茶叶的保存情况 。
###其它资料参考###茶叶保存不当，很容易失去其独特的风味以及清香 ， 那么我们该如何保存茶叶呢，下面我为大家介绍4个保存茶叶的常见方法，欢迎大家阅读 。
保存茶叶的常见方法塑料袋、铝箔袋贮存法：
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。
金属罐装贮存法：
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐 ， 如果是新买的罐子 ， 或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用 ， 如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后 ， 再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的.速度 。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
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