猪肚炖莲子有哪些功效与作用？
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莲子猪肚可以益气补虚、健脾益胃 。
原料：猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量 。
制作：先将猪肚子洗干净，莲子(去心)用水泡发 ， 然后放入猪肚内，用线缝合 ， 将猪肚放入锅内 ， 加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中，将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成 。
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猪肚大家都知道的吧，就是猪的胃部，它含有丰富的蛋白质，还有维生素微量元素 ， 等等 。可以促进代谢，同时也可以增强体质 。猪肚口感好，营养价值高 ， 适合多种人群食用，来看看莲子炖猪肚的做法，可以有补虚止泻的作用，一起来看看这道菜的做法吧 。
莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材：猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1生姜去皮洗净切丝猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净 。
2莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟 ， 祛暑晾凉后切块 。
3锅置火上 ， 加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可 。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症 。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。莲子炖猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用 ， 适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症 。猪肚和莲子一起搭配的话可以有缓解失眠的作用，因为莲子可以有清热去火的功效，同时也可以缓解气血不足的效果，对于气血不足 ， 身体虚弱人群有帮助 。
上面介绍了莲子炖猪肚的具体的做法，大家都了解如何制作了吧 。口感好，而且营养价值高哦 ， 具有丰富的蛋白质和营养物质，补虚止泻缓解气虚强体质，对身体健康起到了很大的作用 ， 可以该是贫血，而且还可以开胃助消化哦，大家赶紧试试吧 。
###其它资料参考###莲子猪肚汤的功效：
长期喝猪肚莲子汤有以下这几种功效：
1.有着一定的补气作用 。莲子和猪肚都是非常好的补气药材，当两个结合食用时，效果更加 。在我们日常生活中如果感觉到身体有一些虚弱，就可以去市场买些猪肚和莲子来炖汤 。煮汤没有什么讲究，大家可以加一些自己喜欢的调味料，来调节口感 。
2.有着一定的补阳气作用 。猪肚有着很强的滋补作用，因此猪肚莲子汤不管是给哪一类人群喝都非常有好处 。不仅如此莲子猪肚汤还有调节内分泌 ， 帮助治疗内分泌失调等一系列作用 。
3.有着一定的暖胃作用 。猪肚和莲子是两种温热的食材，搭配在一起使用的话有很强的暖胃的作用，对于一些有着胃病的、胃容易难受不舒服的人有很大的帮助 。不仅如此猪肚莲子汤还可以用于调理肠胃，帮助矫正胃寒等类似疾病 。
4.有着一定的安神作用 。莲子芯含有丰富的莲心碱，莲心碱含有异莲心碱 ， 这一类的生物碱能够起到很强的清新去火的作用，同时还有强心安神的功效 。能够帮助降低人体的血压、扩张人体内的血管加速血流速度、有利于夜间水煎、治疗口舌生疮 。
那些人不能喝猪肚莲子汤？
【猪肚炖莲子有什么功效与作用】
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