高压锅压鸡腿要多久 _鸡腿

鸡腿高压锅几分钟能熟？？

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压10分钟能熟。
主料：鸡腿500g 。
辅料：姜10g、大葱10g、盐焗鸡粉10g、香油4大勺。
电高压锅盐焗鸡腿的做法
1、鸡腿洗净控干水份，先用1汤匙香油把鸡腿抹上一遍，再用盐焗鸡粉把整只鸡腿抹匀，码味一个小时。
2、姜切片、大葱切段和碎粒备用。
3、在电高压锅里倒上3汤匙香油，放入姜片和葱段，不需要加水，鸡腿会出少量水。
4、把码好味的鸡腿也放入，盖好，插电，保压10分钟。
5、关电打开锅盖（注意别烫着），用筷子将鸡翻个身，盖好，插电，再保压10分钟。
6、关电再打开锅盖，如果喜欢吃皮焦一些的，可以再插上电源，不盖锅盖煎一会，撒上葱粒就OK了。
7、成品。

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鸡腿用高压锅烹饪，上汽后煮10-15分钟。
鸡腿是鸡身上运动量比较大的一个部位，肉质也比较细嫩鲜美，容易烹饪，一般情况下，用高压锅煮食鸡腿，在上汽后10-15分钟即可。
鸡腿蛋白质的含量颇多，在肉类之中，蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。而且鸡腿中钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡腿比其他肉类的维生素A含量多，而在含量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
###其它资料参考###高压锅压鸡腿一般状况下15分钟上下，水需放适度，不必出现麻辣干锅的状况，这样炖出去的鸡又烂又香。
压力煲里放的食材最好是不必超出容积的五分之四，炖乌鸡的情况下盖要并拢，此外应用的情况下要查验排出气孔和自动排气阀是不是能一切正常工作中，是不是被阻塞。煮好以后若有锅中有工作压力干万不可以沸腾，即使工作压力较为变小锅中汤也会冲出去。
###其它资料参考###20分钟左右。
食材：琵琶鸡腿6个、葱1根、姜1块、干辣椒1个、蒜3瓣、炖肉料包1包、白糖少许、老抽少许、生抽少许、盐适量。
方法：
1、将琵琶腿用清水冲洗，洗净备用。
2、锅中烧水，把琵琶腿放水里焯一下。
3、捞出清水冲洗干净放入高压锅中。
4、准备葱、姜、蒜、干辣椒等和炖肉料包。
5、加入葱、姜、蒜、辣椒、炖肉料包、生抽、老抽、白糖、盐等调味料，加入适量的水，高压锅炖20分钟。
【高压锅压鸡腿要多久】6、时间到后即可装盘出锅。