煮好珍珠怎么保存多久 _放在

煮好的珍珠怎么保存煮好的珍珠保存方法？

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1、珍珠保存期一般是3-4个小时，可以放在常温环境下，无需放冰箱保存，但超过时间，珍珠就会开始变硬，没有糯性。
2、如果已经超过4个小时的较佳食用期限，可以加沸水接着煮2-3分钟左右，冷水冲凉。可再延长2个小时保质期，但十分影响珍珠口感。

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奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。
如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。
做法：
用料：木薯淀粉、65g、红糖15g、清水70g、木薯淀粉15g
1、准备材料，木薯淀粉分两份，其中65g放在盆里，15g放在案板上。
2、红糖和水烧开到冒大泡的状态（不能烧时间长了，否则水都蒸发了）
3、冒大泡状态下将红糖水迅速倒入装有65g木薯淀粉的盆中，用筷子迅速使劲绕圈搅拌。
4、将搅拌好的面团倒出到案板中，和另一份15g的木薯淀粉一起揉。
5、使劲揉，揉成如图光滑柔软而且非常有弹性的面团。
6、如果一次用不完，需要冷冻。在盆里放点生粉，取一部分面团揉成小圆子，放入盆中，均匀裹上生粉，放入冰箱冷冻。
7、其余的拿一个锅放水煮开，转小火。一边搓圆子，一边将圆子放入锅里。
8、全部搓好以后，转大火，煮开以后，继续煮一分钟，圆子都有点涨大了。关火，闷个几分钟。
9、捞出来装盘即完成制作。

###其它资料参考###煮好的珍珠最好当天吃完，由于拌有糖水的缘故，隔夜珍珠就会膨胀变软，失去嚼劲；若是放在冰箱内会变硬，也不好吃，影响食用口感。
但如果不是很讲究，可以把变硬的珍珠捞出来用微波炉微波1分钟，珍珠就变软了。虽然没有当天的好吃，但味道还可以。用糖浆把珍珠泡起来，放入冰箱，可以保存1周以上。
扩展资料：
珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，主材料是木薯淀粉。然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。
即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头” ，于是再添加人工合成的高分子材料。高分子材料就是塑料，这样的成分不可能被人体吸收。
如果奶茶中的香精和色素是按照国家食品添加剂标准添加的，喝得不多，基本不会有什么危害。但如果添加得太多，或者大量饮用的话，就不太好了，尤其是幼儿。过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响。
参考资料来源：人民网-吃“珍珠”等于吃塑料？警惕珍珠奶茶中5种成分

###其它资料参考###
煮好的珍珠放在冷水中，然后放进冰箱冷藏即可保持弹性。珍珠煮好后保存期为3到4个小时，此期间可放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是短时间的保存方法，一旦超过4个小时，珍珠会开始变硬，没有什么糯性。过了四小时可用沸水煮2到3分钟用凉水冲到珍珠不热，再加点果糖保存，放进冰箱中可以延长一周。