步骤：
1、全部食材 。
2、排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟 。
3、在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用 。
4、加入大约500ml水，煮沸 。加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠 。
5、放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右 。
6、打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝 。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可 。
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