烧龙虾多久时间最佳 _龙虾

请教大师，红烧龙虾一般要烧多久，急？

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红烧龙虾一般要烧7-8分钟。
主料：
龙虾1000克。
辅料：
八角2克、韭菜50克、花椒2克、蒜5克、姜5克、辣椒（红，尖，干）10克、葱5克、生抽10克、醋10克。
做法：
1、龙虾去大脚（也可以留着），用刷子刷干净，头去头壳，捏住尾巴中间抽掉虾肠，最后用剪刀把虾背剪开，这样吃的时候方便一些。
2、葱、蒜、辣椒、八角2颗、花椒几粒、小葱打结，韭菜一小把。
3、锅中放油，放一点蒜、姜；八角和花椒放入。
4、倒入龙虾翻炒至变色。
5、放入生抽、醋、加水。
6、放入剩下的蒜、姜、葱结。韭菜留着起锅时加入。
7、放点辣酱。加适量盐，稍微咸一点，更入味。
8、盖上锅盖烧7-8分钟。因为怕寄生虫，所以加的水比较多。
9、快起锅时，放入韭菜。
10、出锅，撒入小葱花。

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烧8分钟左右即可。
做红烧小龙虾的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：小龙虾800克、蒜20克、姜20克、辣椒1个。
2、辅料：油30毫升、昆布粉少许、酱油10毫升、啤酒半瓶、蚝油10克。
第一步：先将所需的食材准备好。
第二步：把食材切好备用，小龙虾去头。
第三步：小龙虾处理好后焯水。
第四步：热锅下人葱姜蒜，炒干水分。
第五步：把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。
第六步：下入啤酒，酱油和水焖煮5分钟左右。
第七步：焖煮入味下蚝油和昆布粉收汁即可，大概需要三分钟。
第八步：成品图如下。

###其它资料参考###【烧龙虾多久时间最佳】龙虾一般建议煮至少10分钟直至完全煮熟为止才可食用。因为龙虾体内可能含有较多的寄生虫、细菌等微生物，若人在未彻底煮熟时就食用后则有可能引起肠胃不适等不良现象。
龙虾烧几分钟可以吃
正常情况下，新鲜的龙虾的肉质即使在彻底煮熟之后依然是比较紧致、紧实的，若喜欢比较软的肉质时可以适当稍微加长烹煮时间。
另外，龙虾在烹饪前的清洗也很重要，建议食用小刷子刷干净小龙虾表面的脏东西，除了有细菌之外还有大量的泥沙等等。
###其它资料参考###1、龙虾炒20分钟左右能熟。
2、在烹饪龙虾时使温度做到100℃，并持续20分钟直至其烂熟。如果是储放在电冰箱里的龙虾，煮的时间需要增加，由于龙虾头较为硬，冷冻以后会使肉更难煮透。
3、一般情况下，如果一只小龙虾洗净，在清水中浸泡两小时，然后在炒之前，可以事先用开水烫一下，这样不仅可以缩短小龙虾在锅中的时间，还可以有效去除小龙虾本身的腥味，使味道更好。另外，小龙虾烫漂的主要目的是杀灭小龙虾表面的大部分细菌和寄生虫，去除不洁的沙子和脏物，使小龙虾更加干净卫生，吃起来更放心。
###其它资料参考###1 龙虾烧多久最好建议煮熟后再吃。
龙虾属于水生动物，其中可能会含有较多的细菌、寄生虫等微生物，所以在煮龙虾的时候一定要彻底加热，将其煮熟后再吃，一般来说在温度为100℃的情况下煮10分钟左右就能将龙虾煮熟了。
但此时龙虾的肉质还比较紧实，如果喜欢吃软烂一点口感的话也可以稍微适当地延长一下龙虾的煮制时间，会更加入味一些，而且对于存放在冰箱中的龙虾来说，建议也可以稍微延长一下煮制的时间。