找到茶饼侧面层与层之间的衔接处 。
把茶刀从茶饼的侧面沿着这个衔接处插入 。
记住尽量插深一点 ， 茶刀尽可能全部都进入到茶叶里面去 。
慢慢横向移动茶刀，让这个开口越来越大 ， 由点到线 。
利用这个杠杆原理，将茶刀往上撬 。
这时候上面那一层的茶叶就会随着茶刀慢慢往上 。
接下来就可以把撬下来的茶叶慢慢拨散，醒茶 。
留待冲泡时使用即可 。
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