黑鱼煮粥怎么煮 _黑鱼

乌鱼粥怎么做好吃？

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想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于黑鱼粥的步骤做起来，相信你一定可以的。
1.葱绿切葱花，葱白切葱段，姜切姜丝，大蒜切蒜花
2.121适量料酒
3.212黑鱼连骨头切薄片，放一勺子油
4.1适量白胡椒粉
5.2少许盐
6.1大米加适量清水，放半勺油
7.2姜丝，拌匀，腌制下
8.盖上锅盖大火煮（我用的高压锅大火7、8分钟，再打开锅盖，炖煮到粥稠）
9.粥煮到稠即可（不用高压锅的话，反正就是把粥煮到稠就好）
10.下鱼片
11.剩下的姜丝跟葱白段（葱绿不放哈，放早了颜色不好看）
12.适量盐调味
13.白胡椒粉适量
14.炖煮5-8分钟，鱼熟了，整个入味
15.出锅前撒上葱花，蒜花
16.很鲜美啊。。一点都不腥。。嘿嘿
17.吃的时候撒少许单山蘸水（没有就算袅。。）
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下黑鱼粥。

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黑鱼鱼片粥做法介绍
黑鱼鱼片粥的营养丰富，口感美味十足，是一道家喻户晓，老少皆宜的家常粥品。黑鱼也有很好的滋补功效呢，并且它的刺很少，可以做给那些爱吃鱼却不敢吃鱼的朋友们品尝。白粥细腻绵软的口感配上鲜香嫩滑的鱼片做成的黑鱼鱼片粥，真是让人每一口吃起来都满口生香呢。
黑鱼鱼片粥的做法教程：
1.大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。鱼片洗净沥干，加入适量的盐抓匀，至表面粘滑，然后加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟。
2.锅中加入适量水，大火烧开，放入半汤匙的食用油。再放入浸泡好的的大米，大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。
3.开大火将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，加入适量的盐，煮约2分钟关火。
4.加入葱花和芝麻香油出锅，吃时稍微搅拌一下，让葱花、芝麻香油与粥相融合。
成品图：
黑鱼鱼片粥的美味小窍门：
1.做鱼片粥，一定要用新鲜的鱼，这样煮出的粥才鲜美。
2.做鱼片粥最好使用刺少的鱼来做，比如黑鱼，鲈鱼。
在做这道黑鱼鱼片粥所剩下的鱼头和鱼骨洗净，保存在冰箱的冷藏室内，可以做鱼骨汤用哦。美味十足的黑鱼鱼片粥养生又健康，你还在等什么，赶紧试试吧。
###其它资料参考###乌鱼粥的做法
主辅配料
乌鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。
制作方法
鱼肉、冬瓜切?。?与粳米一起入砂锅内煮粥，将成时，加入调料稍煮即可。
乌鱼大家见过吗，它就是我们民间通常所说的黑鱼，具有很高的营养价值。因为其肉质细腻，而且营养价值极高，所以深受国内外人们的喜爱。乌鱼大家一般用来烧汤的比较多。如果将乌鱼和冬瓜放在一起煮粥大家吃过吗，一起来看看吧。
乌鱼粥的营养价值
乌鱼：乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。其味甘、性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。
冬瓜：冬瓜属一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。