多余的饺子馅可以怎么做？多余的饺子馅，如果是肉馅可以做丸子汤吃 。如果是青菜做的馅 ， 可以炒菜吃 。
下面来看看剩的猪肉芹菜馅怎么做：
原料：猪肉荠菜馅、鸡蛋3个、食用油适量；
详细做法：
1、剩饺子馅一小碗，猪肉荠菜馅的 。
2、三个土鸡蛋，个头有点儿小，所以用了三个，如果是洋鸡蛋 ， 两个就够了；当然也要根据饺子馅的量来决定鸡蛋的数量；
3、把鸡蛋敲在饺子馅碗里；
4、用筷子搅拌均匀，因为饺子馅本身就是调过味的 ， 所以可以不用再加调味料了，如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味；
5、平底锅烧热后放点食用油 ， 油量不用多，底油就可以了，油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里 ， 用勺底轻轻转圈摊平；不用平底锅的话，用电饼铛也是一样的 。
6、两面煎熟就可以了；
7、煎好的蛋饼松软可口，因为没有面粉，全靠蛋液成饼的，所以很喧软，有肉有菜有蛋 ， 营养很全面，而且很好吃哦；
还可以搭配点干果，可者水果，一起食用 ， 不管是做一道菜还是当早餐主食，都是很棒的 。以后再有剩饺子馅，就不用再活面包饺子了，这么吃省事还美味，快速解决剩馅的问题 。
1、如果是肉馅的话，可以在锅里加入少许的油，然后倒上一点豆瓣酱 ， 最后将剩下的肉馅倒进锅里跟着翻炒，等肉馅变色了之后加入少量的醋，然后倒一碗水就可以了，等到水开了就可以放面条了 ， 其实也很简单 ， 喜欢吃辣味的朋友还可以加入点泰椒圈，以后剩下的饺子馅就不用再扔掉了 。
2、其实剩下的饺子馅可以用来做打卤面，如果是肉馅的话 ， 还可以做类似于麻辣面的汤汁，素馅的比较简单，在锅里面翻炒一下加点淀粉水就可以做成卤子了 。
###其它资料参考###你好！
剩下的饺子馅好吃做法：
1、肉馅鸡蛋饼：加入鸡蛋和面粉，下锅煎至两面金黄即可 。
2、肉馅茄盒：茄子切厚片，中间加入肉馅，整个裹上面糊 ， 炸至金黄，加入葱姜蒜与调料焖煮至收汤就可出锅 。
3、糯米团子：把肉馅搓成圆子，表面裹上洗净晾干的糯米，下锅蒸熟即可 。
###其它资料参考###如果是韭菜馅可以做成摊饼：
1、往韭菜馅中加适量鸡蛋搅拌均均匀；
2、再加入适量面粉和匀成糊；
3、平底锅烧热后，涂一点油，放入面糊，用小勺摊平；
4、两面翻动烙熟 ， 出锅后切成片；
如果是肉馅可以做丸子汤：
1、加入适量淀粉和匀；
2、用勺子挖成球状；
【饺子馅还可以怎么吃】
3、水微沸是下锅 。
###其它资料参考###一 ， 剩下的饺子肉馅打汤做肉丸子
1 ， 剩下的肉馅已经是调好了味道 ， 所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材 。
根据剩下肉馅的多少，加入适量的鸡蛋清和淀粉 ， 让肉馅可以煮后抱团不散开 。
2，打汤时把肉馅搓成小团，放入开水锅里 ， 这时千万不要去动它 ， 等它煮熟后自然就凝固抱团不散了，如果还没煮熟就去翻动肉丸子 ， 那就很容易在锅里散开 。
3，等肉丸子在锅里飘起来，汤底适当调下味，散上点香葱末就可以起锅了，这样用饺子馅做成的肉丸汤也很美味哦 ， 关键没有造成食物的浪费，在崇尚节约的今天 ， 尤其值得推广 。
二，剩下的饺子菜肉馅和素馅做油炸丸子
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