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坚果吃了有什么好处

生活百科坚果

吃坚果的好处？吃坚果的好处
1.放松大脑
人们工作生活压力较大，精神经常高度集中，适当食用一点坚果可以缓解大脑疲劳，有修复脑力的功效 。
2.补充营养
坚果类食物都含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，能够补充人体所需营养 。
3.调节血脂
有的坚果富含不饱和脂肪酸，对高血脂人群的血脂调节有很好的效果 。
4.清除自由基
如葵花籽一类的坚果 ， 具有较强的清除自由基能力，能够起到延缓衰老的作用 。
但食用坚果类食品也要注意适量，因为坚果大多油脂含量较高，过多食用可能引起肥胖 。
坚果的好处有哪些
坚果的好处有哪些，坚果类的食物经常被作为零食食用 ， 不管是大人还是小孩可能都喜欢吃坚果，当然坚果吃了有很多好处 ， 不同的坚果所含的营养成分是不一样的 。下面是我为大家整理的关于坚果的好处有哪些的相关信息 。
坚果的好处有哪些1 【坚果吃了有什么好处】坚果的好处有哪些1
1、降低妇女发生2型糖尿病的危险 。
美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险 。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡 。
2、降低心脏性猝死率 。
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关 。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低 。2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察 。结果表明受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降 ， 载脂蛋白A1明显升高 。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用 。
3、清除自由基 。
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用 。研究表明 ， 一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力 ， 其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
4、补脑益智 。
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成 。因此 ， 对于大脑的发育来说，需要的.第一营养成分是不饱和脂肪酸 。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分 。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高 。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用 。
5、提高视力 。
研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力 。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度 。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降 。所以 ， 要提高视力，就要多吃较硬的食物 ， 并长期坚持对食物进行充分咀嚼 。
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1、坚果的营养成分
坚果中含有大量天然的油脂，有明显增肥作用，另外坚果中还含有一些不饱和脂肪酸，其中油酸和棕榈酸的含量都很高，它们能分解人体内的脂肪酸，预防胆固醇沉积，另外蛋白质和钙、磷以及铁等多种营养成分也是坚果中最重要的存在 。

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