###其它资料参考###不要炒了，按照步骤做 。
一、蚝油生菜
做法：
步骤1、把生菜老叶去掉 ， 清洗干净 。锅中放水，加盐、糖、油 。
2、水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里 。
3、锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，因为耗用和酱油本身就有咸度 。
4、水开后勾芡 ， 淋香油，浇在生菜上即可 。
5、完成！
二、罗宋汤
材料：牛肉800g、大葱头一个、胡萝卜三根、圆白菜7、8片、土豆两个、西红柿4个、番茄酱100g、盐10g、白糖3g、胡椒粉4g、面粉20g、清水适量、食用油20ml、红酒200ml 。
做法：1、牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗；
2、锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫；
3、炒锅放油；
4、放入番茄块和番茄酱煸炒；
5、炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红；
6、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖；
7、半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖；
8、盖上锅盖继续炖半个小时；
9、牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中；
10、另用一个锅，放少许食用油 ， 倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透 。
三、
原料：咖哩酱、鸡肉（三个琵琶腿）、土豆两个、胡萝卜两个、洋葱头一个、葱姜蒜、椰奶一瓶
做法：1、把鸡肉剔骨，切成小块，放入酱油、料酒、姜末、蒜末、盐（少许）腌制十分钟
2、下锅炒一下，炒到五成熟就可以，因为后面还要小火炖 。
3、油热后放入葱花爆香，再放入切好的土豆、胡萝卜、洋葱加少许盐略炒一下，把炒好的鸡肉放入，接着倒入准备好的椰奶，一瓶椰奶要漫不过菜的话可以加些水，让水刚刚漫过菜就可以了，开大火等水开 。
4、水开以后，放入咖哩酱，调成小火炖大约十五分钟，看到汤变浓稠，收的差不多了就可以起锅 。
5、期间要不停用铲子翻炒鸡块，因为水分越来越少 ， 汤也越来越浓稠，避免粘锅 。美味的咖哩鸡块就大功告成了！那滋味比超市里卖的可过瘾多了！
(注意炒鸡块和菜的时候一定要少放盐，因为咖哩酱里有些盐，其实可以不放的 ， 不过我喜欢吃咸点的，尤其是肉类，放点更香 ， 配上刚出锅的米饭，真是绝配了！)
###其它资料参考###生菜有很多食用用方法 ， 除了可以做成呛生菜和蚝油生菜，还可以洗净后直接食用、或者包上烤肉进食 。生菜和西红柿都含有丰富的维C ， 那么生菜可以和西红柿一起吃吗？一起来看看吧 。
生菜可以和西红柿一起吃吗
生菜可以跟西红柿一起吃 。
西红柿、含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能 。
生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩 。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质 。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜 。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效 。
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