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韩国的杂酱面怎么做的( 二 )

生活百科炸酱面


制作方法:
1、五花肉切?。?用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他原料也切成大小相仿的丁 。
2、取出的酱用一比一的比例调入水稀释 。
3、烧热炒锅加油，放入葱酱爆香，放入肉炒至变色 。
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韩式炸酱面
专注济宁
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2017-10-12 18:12
3斤枸杞不如1两它，每天泡水喝，气色好不显老，方便又实用！“灵芝袍子粉”被曝光了!长期喝它, 身体发生了惊人的变化!对不起，我们来晚了！真开局一条狗传奇！装备靠打，1:1复刻还原！韩式炸酱面的做法
原料:
面条适量、韩国炸酱1盒、五花肉200克、洋葱用半个、胡萝卜半根、青椒2小个、黄瓜1根
调料:
油20ML、料酒2ML、白胡椒1克、白糖一茶匙、鸡粉5ML、凉白开水100ML、葱酱适量
制作方法:
1、五花肉切丁 ， 用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他原料也切成大小相仿的丁 。
2、取出的酱用一比一的比例调入水稀释 。
3、烧热炒锅加油，放入葱酱爆香，放入肉炒至变色 。
4、放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至较软 。
5、放入调好的酱，小火翻炒，不断搅拌至酱香味出来 。
6、炒到酱的表面有油亮 ， 放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入白糖 ， 鸡粉调味即可 。
7、锅内烧开水，水量要大，放入切面煮至水开 。
8、小火慢煮，其间分三次倒入冷水，再烧开至面条熟，再加料拌面即可 。
9、取出的面条直接入凉水过河 ， 以保证面条筋道

###其它资料参考### 相信大家在生活中都吃过炸酱面这种食物吧，但是你们对它的做法应该是不了解的 。炸酱面主要有两种制作方法 ， 一种是中式炸酱面的做法，一种是韩式炸酱面的做法，哪种好比较好吃还是要看大家的口味来说的 。如果你们在平时有去吃过韩式炸酱面，你们就会觉得韩式炸酱面的味道比中式炸酱面好 。那么韩式炸酱面怎么做？以下仅供参考！
韩式炸酱面的做法
对于这种比较好吃的炸酱面 ， 我们如果能够知道它的制作方法，就可以在家里去学习它的做法，这对于我们品尝韩式炸酱面的风味是很好的一个途径，希望你们可以好好学习一下它的做安防 。
韩式炸酱面的做法
1.猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟 。
2.锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱300克，再炒五分钟出锅(这些都是参考分量，可根据自己的口味调整多少 ， 这些酱能做8-10人份) 。
3.面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水份，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了(也可以加些豆芽，随自己喜欢) 。
菜品特色
1、要做出正宗的韩式炸酱面，需要正宗的韩国材料 。最重要的是酱，要用韩国产的.一种用黑豆做的酱 。所以你看韩国的炸酱面会觉得特别的黑 ， 不过这种酱不咸的，那么可以明白为什么他们吃的炸酱面，酱特别多特别黑了 。
2、面我买了卖家和酱配套做炸酱面的面 ， 可惜不是荞麦面，我买的那家没有荞麦面，如果可能用荞麦面会颜色看起来更黑的 ， 呵呵，那就更加正宗了 。我买的这种面韧劲很不错的，所以口感很好 。
为了让你们在生活中更好的享受韩式炸酱面的风味，我们希望大家对文章介绍的韩式炸酱面的做法能够好好学习 ， 争取为你们的家人制作一份美味的韩式炸酱面 。同时，对于韩式炸酱面的制作，我们要选择适合的面条，效果才会比较好吃 。

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