红酒的喝法三步教你喝红酒3一、喝红酒之前的准备工作
一般红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑 。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底 。
喝红酒不能够加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最恰当的'饮用温度是摄氏15—17度 。珠海的冬季 ， 能够直接饮用；夏天，最佳先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶 ， 放在一旁渐渐醒酒，一起让温度上升 。
二、试酒四步曲
开瓶后，红酒会先“呼吸”一会 ， 进行氧化，以到达饮用期间 。今后，仆人会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯 。此刻要做的是“试酒”，试酒的进程为：
闻木塞：仆人取出软木塞，让你闻闻软木塞 ， 有芳香的.果香和浓郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的质量 。无误后，就能够请他倒酒 。
观酒液：已老练的酒外围酒边带褐色，而里边的酒色泽较深 。未老练的酒大多呈紫赤色 ， 假如是砖赤色就不对了 。
嗅酒味：年青的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味 。
尝滋味：喝一小口酒，在舌间打转，年青的红红酒单宁是新涩的，它会跟着时刻的变迁而变得柔和 。在餐厅用酒时，试酒成果满足，便可暗示仆人持续倒酒 。如不满足，可对仆人表明不接受 。
三、不行倒尽最终一滴酒
时代老的酒瓶底一定有木屑，即便三五年，有的也有木屑 。因而倒酒时要当心，除了不行晃动酒瓶，倒到最终，还要留一点在瓶的肩部 。把酒瓶全部倒翻过来企图倒尽最终一滴酒，是不正确的 。
四、醒酒很主要
红酒开瓶今后，看酒的类型、质量，以及老练程度，先静放15分钟至1个小时 ， 让它与空气“呼吸”进行化学作用 。假如直接倒进酒杯（不要超越杯子容量的三分之一），可晃动酒杯，加快酒与空气接触的概率 。主张去餐厅点餐之前先点酒，这么仆人能够先开酒醒着 ， 你能够渐渐看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来 ， 酒也醒得差不多了 。
###其它资料参考###说到葡萄酒的喝法，很多人觉得这有什么好讲的，不就是打开酒瓶，倒进杯子，一口喝下去，很简单啊 。其实不然，虽说“感情深，一口闷”，啤酒可以这样喝 ， 但对于葡萄酒，真的很难 。
01、首先，你得考虑下葡萄酒的温度，比如现在这种三伏天，热的红酒可不好喝，一定要冰一下才喝 。记住了，红葡萄酒一般最佳适饮温度：15到18度；白葡萄酒最佳适饮温度：5到8度 。
02、其次，你得看看你手上这瓶酒是不是真的需要醒酒 ， 不要什么葡萄酒都是一下子倒进醒酒器里，然后喝起来香气没那么浓，还怪人家酒不好 。90%以上的葡萄酒都无需醒酒，即开即饮 。这一类葡萄酒的价位普遍在150元以下 。包括新世界的很多餐酒和旧世界的一些新酒 。这一类酒简单易饮，越新鲜越是好喝 。所以年份越接近现在越好 。
03、一般配餐上，讲究的是：白酒配白肉，红酒配红肉 。意思就是清淡的白葡萄酒搭配清淡的食物，比如海鲜、沙拉等；浓郁厚重的红酒搭配口味稍重的肉类、肉酱意面、中国的川湘菜、火锅等 。切记，红酒不要搭配甜食、不要搭配清淡做法的海鲜 。前者苦，后者腥 。
04、品酒三步骤：看，闻，品 。看酒体颜色，清澈透明 ， 鲜艳饱满为佳；闻酒香，果香浓郁，芳香扑鼻，无异味刺激为佳；品酒在口腔，酒体平衡 ， 酸度适中，单宁饱满为佳 。总结 ， 干净、平衡、饱满、有回味才是好酒的四个基本等级 。
