玫瑰花茶的玫瑰采摘
玫瑰花茶使用的玫瑰：落叶灌木，茎密生锐刺 ， 羽状复叶，小叶5-9片 ， 椭圆形成倒卵圆形 ， 上面有皱纹，夏季开花 ， 花单生，紫生色至白色，有浓郁芳香 。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨 。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100斤茶用10~16公斤花；福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用50公斤花；九曲红梅一窨一提，用花量为20公斤 。
###其它资料参考###1、绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶、黄茶皆为碱性茶叶，且呈现弱碱性，而酸碱度主要根据食物进入人体后产生的代谢产物来划分，代谢中含硫、氯、磷较多，则为酸性，含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子则为碱性，因此茶叶呈现碱性（弱碱），而茶汤呈现酸性 。
2、茶叶是弱碱性食物，茶汤显弱酸性 ， 也是茶友们耳熟能详的 。食物呈酸性或是碱性，主要根据食物进入人体后代谢后的产物来划分 。
3、如果代谢产物内含硫、氯、磷较多的则为酸性食物，反之代谢产物内含钙、镁、钾、钠、铁等阳离子即为碱性食物 。
###其它资料参考###绝大多数茶都是偏碱性的 ， 取一小部分出来，可以用pH试纸测一下，大于7的是碱性，小于7的是酸性 ， 等于7是中性 。
花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深 。花茶又可细分为花草茶和花果茶 。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶 。饮用其果实的称之为花果茶 ， 如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果 。其气味芬香并具有养生疗效 。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮 。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶 。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等 ， 其中以茉莉花茶产量最大
###其它资料参考###茉莉花茶是弱酸性 ， 它的作功效：茉莉花茶具有解郁散结，除脂消食的作用，对于想保持苗条身材的茶友非常适合哟（但它却不具有减肥的作用），此外，茉莉花茶具有白肤美肤的作用，能带来养颜养生的好处，偶尔喝茉莉花茶还能抗菌消炎呢，它可以为人体抑制多种细菌和治疗上火引起的目赤红痛等症状 。
茉莉花茶的饮用禁忌：茉莉花茶本性寒凉 ， 所以体质瀛弱的人不适宜喝过多，如果体质瀛弱的人经常饮用茉莉花茶 ， 可能导致出现目眩，头晕，呕吐或体质下降等情况 。
###其它资料参考###茶叶都是碱性的 ， 茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。
茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。喝茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上 。喝茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
扩展资料：
不宜饮用的茶
1、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变 ， 而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用 。
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