新菜板怎样消毒？紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖 。
洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍 。
化学消毒：一公斤水加入新洁尔灭50毫升浸泡菜板15分钟左右 ， 然后用清水冲洗干净 。
新买的菜板要认真处理：先用开水烫，把表层的蜡洗掉；再用浓盐水浸泡一天（把水烧开，趁热加盐，加到不再溶解为止）；泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70℃左右了 ， 用热油涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次；等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了 。此外，如果菜板长期不用，也要涂好油平放保管 。
砧板是我们用来切菜的日常用具 ， 正是因为要经常用，消费者在挑选和使用时就必须十分小心，以避免给自己和家人带来健康和安全上的隐患，那么砧板该如何消毒呢？
1、 洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2、 阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖 。
3、 醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味 。
4、 撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净 ， 每隔6~7天在板面上撒一层盐 ， 这样既可杀菌，又可防止菜板干裂 。
5、 葱姜消毒：菜板用久了 ， 会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 ， 然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失 。
以上就是我给大家分享的砧板消毒方法，希望对大家有所帮助 。
###其它资料参考###新的宪木砧板消毒需要准备：热水、清水、食盐、白醋 。
1、首先按照下图所示将白醋倒在新的宪木砧板表面 。
2、然后再把食盐倒在新的宪木砧板表面，食盐可以消毒杀菌 。
3、接下来按照下图所示用热水将新的宪木砧板冲洗一遍即可 。
4、然后再用清水将新的宪木砧板清洗干净就可以了 。
5、最后新的宪木砧板消毒就完成了 。
###其它资料参考### 新砧板的清洗方法
一、竹砧板买回家后先清洗 ， 清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉 。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂 。
二、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题 。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米 。用小木条塞住这个孔就可以了(家里没有钻孔条件的可以不用做) 。
三、防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层 。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触 。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净 。
1.洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2.阳光消毒:阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖 。
3.醋消毒:切过鱼的菜板 ， 只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味 。
4.撒盐消毒:每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂 。
5.葱姜消毒:菜板用久了，会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 ， 然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗 ， 怪味就会消失 。
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