野山菌是一种生长于山间野外的食用真菌，它是一种纯天然食品，口感细嫩，营养丰富，而且多个不同的品种存在，据说现在世界上已经发现的野山菌有两千多种 。那么这种野山菌有什么功效与作用呢？它的功效与作用很多，对人类身体有多种好处，接下来我就为大家具体说一说 。
【野山菌的功效与作用 野山菌的功效与作用及禁忌】
野山菌是一种营养丰富的菜品，它们含有大量的蛋白质和多种氨基酸，以及铁、锌和钙等多种微量元素，人们食用以后可以快速把这些物质吸收，并把它们转化成能量，对人类的身体虚弱有很好的调理作用 。
2、野山菌可以抗癌
抗癌是野生菌的重要功效之一，它含有大量的真菌多糖和一些肽类物质，这些物质都是天然的抗癌成分，人体吸收它们以后，可以抑制癌细胞的生成，能让癌症的发病北明显下降 。
3、野山菌能降胆固醇
野山菌还可以降胆固醇降血压，它含有多种天然的抗氧化成分，能减少血管老化，也能让抑制胆醇生成，对降血脂有很大的好处，另外野山菌中还含有一些酪氨酸酶，这种物质是天然的降压成分，可以起到良好的降压作用，适合高血压患者食用 。
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