1、海蜇头不需要煮 。买回来的海蜇头吃的时候最好是烫一些 。将海蜇头除掉泥沙 ， 然后放入清水中浸泡几个小时 ， 接着用水冲洗一阵子备用 。
2、海蜇头不能接触过热的水 ， 因为海蜇遇到热会融化 ， 遇到白糖也会融化 ， 可以用凉白开泡或者是挤掉咸水重复再挤掉 。
3、不管是海蜇头还是海蜇皮 ， 都要用清水反复冲洗 ， 特别是那些用盐简单腌制过的海蜇 ， 要用清水浸泡 。一般来说 ， 浸泡海蜇的水温不能太高 ， 次数也不要太多 ， 不然海蜇很容易融化 。
4、买回来的海蜇头可以放入冷水中浸泡 ， 洗掉腌制海蜇的白矾、盐分等各种化学成分 。泡好的海蜇头还要用清水处理一遍 ， 控干水分 。
5、市面上售卖的海蜇头大多数放入了很多的盐分 ， 这样可以防止海蜇变质 ， 所以在家保存的时候 ， 也可以用盐包裹 ， 像是腌制咸菜一样密封保存 。
【海蜇头需要煮吗怎么煮 海蜇头需要煮吗】6、海蜇还可以晾干之后 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 吃之前还是要在清水冲浸泡一两天 ， 不然海蜇的口感会比较咸 ， 影响吃的口感 。
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