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1、主料:土豆500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克(各适量),豆瓣酱适量 。
2、土豆去皮洗净切成薄片 。
3、蒜切成蒜末,备用 。
4、待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右 。
5、然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色 , 过程中适量加水,不然容易粘锅 。
6、待土豆变色后加入适量盐调味即可 。
【最好吃的土豆的做法 家常炒土豆片的做法】7、出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀 , 出锅 。
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