文章插图
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1、用料：排骨150公克，枸杞10公克，黑枣6颗，姜片8公克，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙 。
2、排骨剁小块；枸杞泡入份量外的水中至略膨胀即可取出备用 。
3、取一汤锅，加入适量份量外的水煮沸后，将排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净 ， 放入电锅内锅中 。
4、黑枣洗净后，将枸杞、姜片及水加入电锅内锅中 。
【炖排骨汤怎么做 炖排骨汤的做法】5、电锅外锅先加入2杯水后 ， 放入电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可 。
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