羊血豆腐汤
需要准备的食材有豆腐，羊血，还需要少许鸡精，盐，八角，香菜，生姜，大葱，把羊血清洗干净以后切成块状，把豆腐也切成块状，大葱切段，生姜切片 ， 香菜切成段，锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开，水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫 。之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，后再撒上香菜段就可以了 。羊血可以治疗人的贫血，它能提高人体的造血能力 。
辣椒炒羊血
需要准备一些红椒 ， 柿子椒，准备一些羊血，再准备少许调味油 ， 大蒜，生姜以及食盐 。先把青椒以及红椒清洗干净，然后再把羊血冲洗一遍 ， 再把青椒红椒切好，羊血也切成长条形 ， 坐锅点火，放入姜丝和蒜 ， 干红辣椒，将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒 ， 洒上适量的盐，继续翻炒后起锅 。羊血中含有大量的血红蛋白和血清白蛋白，人体吸收这些物质以后可以让血红细胞活性增加 ， 能有效预防和缓解贫血 。
上面给大家介绍的就是羊血怎么做味道更好，看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解 ， 上面给大家介绍的这几种羊血制作方法，味道都是非常不错的，日常生活中适当的吃一些羊血可以治疗贫血 ， 还可以治疗女性产后淤血不止情况 。
###其它资料参考###辣子蒜羊血的做法步骤
辣子蒜羊血的做法步骤：11准备材料 。
辣子蒜羊血的做法步骤：22将羊血切成小块 。
辣子蒜羊血的做法步骤：33准备大蒜，将大蒜切末 。
辣子蒜羊血的做法步骤：44煮锅中加水煮开，（或者是高汤）下入切好的羊血块 。
辣子蒜羊血的做法步骤：55再开锅稍煮 ， 捞出备用 。
辣子蒜羊血的做法步骤：66炒锅中放油 ， 烧热（8成热） 。
辣子蒜羊血的做法步骤：77捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面 。
辣子蒜羊血的做法步骤：88热油泼在辣椒面上 。
辣子蒜羊血的做法步骤：99放上蒜末，搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###食材：羊血300克、蒜苗5根、蒜瓣5粒、花椒粉1勺、姜1块、红辣椒2根、盐适量、料酒1勺、生抽2勺 。
做法：
1、食材备好 。
2、羊血冲洗一下切小块 。
3、水中放一点盐，用水焯一下血块 ， 煮两二分钟 ， 捞出淋干水分备用 。
4、蒜苗切段，蒜切片、姜切丝、辣椒切斜角 。
5、炒锅中放油，油热后 ， 放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄 ， 再下入辣椒炒香 。
6、放入血块，加入料酒，花椒粉 ， 盐，生抽用铲子轻轻翻炒，不要把血块铲碎 ， 如果害怕粘锅可以再放少许水 。
7、然后加入蒜苗快速翻炒几下就可以出锅了 。
8、一盘香喷喷又营养的炒羊血就完成了 。
羊血主要成分为多种蛋白质 ， 它补肾温脾、补血养血、血祛淤、慢性胃炎、贫血有疗效 。韭菜开胃通便 ， 男女老少都非常适宜吃哦，这道韭菜羊血豆腐鲜嫩、麻、辣、咸香扑鼻，营养价值很高 。它是“人体清道夫”，隔天吃1次 ， 清除体内垃圾，给身体大扫除！羊血也是羊身上最干净的东西，我们这里的人，不仅有吃羊肉泡馍的喜欢 ， 也喜欢粉丝羊血、羊血泡馍等美食 。今天这道韭菜炒羊血专门献给爱美的女性同仁，喜欢这道菜的朋友，可以做起来 ， 很简单，几分钟就能上桌 。
食材：羊血1块、韭菜1小把、蒜2粒、姜1片、红椒1根、盐半勺、料酒少许、生抽1勺、胡椒粉少许、鸡精少许 。
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