羊血块炒什么好处 _切成

吃羊血有什么好处呢它都能做什么菜？

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羊血的好处有：
1、含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
2、含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3、含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。
4、能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
可以做辣子蘸羊血:辣子蘸羊血的具体做法：
原料：羊血、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角。
1、葱、蒜切末，干红辣椒粉若干备用。
2、熟羊血一大块。切成1.5CM见方的块，锅内热水若干（水要没过羊血为好），当然，如果有时间和条件，煮上一锅骨头汤是最好的，放入几个葱段，少许花椒，八角、两颗干红辣椒，再加盐和鸡精各一小勺（味精也可），煮沸，放入切好的羊血块，大火煮到再沸腾，捞到一碗内，并将汤汁浇在上面，记着，汤不要盖过碗里内容为好。
3、将葱、蒜、辣椒粉放在羊血上，另起锅，热油少许，八成热时，浇在葱、蒜辣椒粉上，一道美味的辣子蒜羊血就做成了。

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大家在生活中应该吃过很多的东西吧但是你知道羊血吗？以及羊血的相关知识你知道多少呢？今天我们就以其来学习一下吧究竟什么是羊血以及羊血有什么禁忌人群吗？
羊血怎么做好处呢
1.先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净，之后切成两半，将切好的蘑菇装入碗中备用。
2.把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。
3.炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。
5.蘑菇羊血汤就做好了。
羊血有什么禁忌人群吗
在患病期间是不能食用羊血的，否则羊血容易和药里面的成分相撞，造成不适。而且消化道出血的患者也不可以食用羊血，因为羊血有活血的作用，会加重病情。
羊血的营养价值有什么呢
羊血性平、味咸，入脾经有活血、补血、上血化瘀之功用主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。羊血主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。羊血营养素含量营养素含量：碳水化合物(克)6.90 脂肪(克)0.20 钙(毫克)22.00 硫胺素(毫克)0.04 硒(微克)15.68 锰(毫克)0.01 胆固醇(毫克)92.00 铜(毫克)0.02 蛋白质(克)6.80 镁(毫克)2.00 核黄素(毫克)0.09 铁(毫克)18.30 钾(毫克)6.00 磷(毫克)7.00 钠(毫克)443.40 烟酸(毫克)0.20 锌(毫克)0.67 。
一般市场上羊血多少钱一斤呢
羊血是比较常见的东西，而且吃的人也不多所以价格就比较便宜一般三块左右，根据季节地方的不同价格会有一定幅度的波动。