土豆要炒多久才能熟 多长时间可以炒熟土豆丝？1、土豆一般炒三分钟左右就能熟了 。土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高 。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃 。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类，20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量 。
2、马铃薯产量高、营养丰富，是粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物 。在我国东北的南部、华北和华东地区，马铃薯作为早春蔬菜成为农村致富的重要作物；在华东的南部和华南大部，马铃薯作为冬种作物与水稻轮作，鲜薯出口可以获得极大的经济效益；在西北地区和西南山区，马铃薯作为主要的粮食作物发挥着重要的作用 。
1、土豆三分钟左右才熟 。
2、炒土豆丝，口感以脆为宜，炒之前在水里浸泡一会，将其中的淀粉减少，炒制过程中火候很关键，油温要高，才能在极短时间内，将土豆丝炒熟 ， 通常3分钟左右即可，土豆熟后，要马上起锅 ， 不然土豆丝就要变软，丧失脆嫩的口感 。
###其它资料参考###1、土豆丝一般炒制3到5分钟就熟了，土豆丝较细，使用大火翻炒几分钟即可；土豆片炒10到15分钟才能熟，并且炒制时间不能过长，以免导致土豆软绵 ， 影响口感 。
2、在炒土豆之前，要把土豆先去皮洗干净，切片后最好用清水浸泡一下，洗净表面的淀粉，这样下锅炒才会爽脆 。炒土豆的时候可以加一点醋，这样可以提鲜 。
###其它资料参考###1、一般用大火炒的话 ， 土豆丝5分钟左右就能够炒熟，粗一点的土豆丝在10分钟内也能炒熟 。
【炒土豆大概多久会熟】
2、炒制的方法和需要的土豆口感来决定烹饪时间，炒制的土豆要口感爽脆就要尽量减少烹饪时间，土豆变色即可盛出 。土豆水煮要十五分钟到二十分钟才能熟，做土豆泥的话间建议土豆切片或条隔水蒸熟，能保留土豆的风味和缩短之烹饪时间 。
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