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什么茶驱寒( 四 )

生活百科薏米


祛湿祛寒喝什么茶3夏季祛湿的茶
1、荷叶茶
制作方法：1桑叶15克、决明子15克、山楂15克、罗汉果10克、荷叶1张，水煎，代茶饮 。2用配比好的亦舒堂荷叶茶茶包开水冲泡后即可饮用，冷热皆宜 。
功效：荷叶清香升散，具有清心解暑、消风祛湿、消脂润肠的功效；桑叶营养丰富，消肿利尿；决明子清热败火，润肠通便；山楂健脾消积 ， 有降血压、促进胃肠消化的作用；罗汉果除了对嗓子好 ， 有清热润肺、止咳化痰、利咽的作用外 ， 还能够滑肠通便 。平日可以饮用亦舒堂荷叶茶，还能有效地瘦身消脂 。
2、绿茶
因为绿茶是不发酵茶，没有经过氧化，最大程度地保留了鲜叶原始的味道，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质都最大程度地保留下来，能够有效去除体内湿气 。绿茶性寒，不宜多饮和常饮，胃寒人群少饮或不饮 。
3、芡实薏仁茶
喝法：取芡实薏仁茶一茶包，放入杯中，倒入200毫升左右开水 ， 焖5--10分钟后即可饮用 。
功效：薏仁茶具有健脾祛湿、清热排脓、利湿除痹等功效 ， 湿气重、久坐族、亚健康等人群均适宜饮用 ， 同时还能辅助降低血脂和血糖，可谓是夏季有益健康的保健饮品 。
2、祛湿的食疗方
（1)砂仁陈皮鲫鱼汤
功效：健脾祛湿
材料：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片 。
做法：砂仁打碎；陈皮浸泡去瓤；芫荽洗净；鲫鱼宰净，去鳞、肠杂 ， 置油锅慢火煎至两边微黄 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量) ， 武火煲沸后改文火煲2个小时 ， 调入适量芫荽及食盐和生油便可 。
（2)眉豆苋菜田鸡汤
功效：祛湿热、健胃进食
材料：眉豆100克、苋菜500克、田鸡2～3只（约250克)、蒜头50克、生姜3片 。
做法：眉豆洗净、稍浸泡；苋菜洗净；蒜头去衣；田鸡宰洗净，去皮、内脏，切块 。苋菜和生姜放进瓦煲内 ， 加入清水1750毫升（7碗量)，武火煲沸改文火煲半小时，去渣留汤 ， 放进眉豆、田鸡再煲1小时 。
（3)赤小豆粉葛鲮鱼汤
功效：清热下火、祛湿润燥
材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片 。
做法：赤小豆、陈皮分别洗净 ， 陈皮去瓤；粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼宰洗净 ， 去脏杂，慢火煎至微黄 。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时 ， 调入适量食盐便可 。
（4)清热祛湿田螺汤
功效：解湿困、祛湿热
材料：田螺1000克、猪瘦肉200克、节瓜1个、陈皮1/4个、生姜3片 。
做法：田螺洗净置滚水灼过，挑出螺肉 ， 去尾端，起油镬下盐爆炒片刻；节瓜洗净、削皮、切大块；陈皮浸泡、去瓤；猪瘦肉洗净，整块不刀切 。一起与生姜放进瓦煲内，放入清水2000毫升（约8碗量) ， 武火煲沸后，改文火煲约1个半小时 ， 调入适量的食盐便可 。此量可供3～4人用 。
（5)糯米酒炖鸡
功效：祛湿驱寒、健脾安神
材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售)、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克)、生姜3片 。
（6)胡椒根煲猪肚
功效：祛湿除痹、舒筋活络、健脾暖胃
材料：胡椒根40~60克（中药店有售)、猪肚1个、陈皮1/4个、生姜2~3片 。
做法：各物分别洗净 。陈皮去瓤；猪肚反转，用生粉揉擦洗净，再洗净 。一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升（10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可 。为3~4人量 。

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