木耳是容易比较煮熟的一种食材，煮之前需要浸泡30分钟，一般开水煮三分钟左右就可以食用了，长时间的组织容易导致木耳的营养成分丢失，并且木耳可以起到润肠通便，并且美容养颜的效果 。
###其它资料参考###木耳水煮建议在水开后煮3-5分钟再吃 。
木耳应尽量熟透后食用，吃煮熟后的木耳通常不会使人出现不适症状 。木耳大部分为干木耳，本身不具有毒素，但若未提前将木耳泡发 ， 会很难煮熟，可能会因未熟透 ， 使木耳的质地较硬，食用后出现消化不良等胃肠不适症状 。
【木耳蒸多久会熟】故干木耳应提前2小时用凉水浸泡或提前半小时用温水浸泡，且需注意温度不宜过高 。泡发、泡软或新鲜的木耳较易煮熟，一般经过开水煮后3-5分钟即可食用 。
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