冻豆腐存放多久 _冻豆腐

冻豆腐能保存多长时间？？？

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豆腐可以冷藏1-3天。
将豆腐用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以放1-2天左右。将豆腐彻底浸泡在食盐水中冷藏保存，可以放2-3天左右。如果豆腐出现发粘和发酸的情况，则说明豆腐已变质，不能继续食用。
豆腐的选购技巧
第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。
第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。
第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。

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冻豆腐能保存是6个月。但是建议尽快使用，避免营养价值流失。
冻豆腐的形成是新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。
冻豆腐的做法：
备用食材：豆腐1块，食盐3克，保鲜袋1个；
制作过程：第一步，新鲜老豆腐一块，将其先用清水冲洗下，将豆腐切成片，大小以及薄厚可以按照个人的喜好，将豆腐切好后，在锅中添上比较多的水；
第二步，切好的豆腐块直接放入锅中，同时再向锅中加上一勺食盐，待大火将锅煮开后，继续煮2分钟，关火，将煮过的豆腐块捞出来；
第三步，过一遍凉水，让其快速降温，控干水，准备一个干净的保鲜袋，将豆腐一块一块码放在保鲜袋中，袋口密封好，放入冰箱中冷冻；
第四步，一个晚上的时间，冻豆腐便可吃了，如果马上要吃，可以将冻豆腐从冰箱中取出来，在密封袋中灌点水，再密封起来；
第五步，在室温下解冻，不一会就能看到豆腐解冻了，蜂窝绵密的冻豆腐，可以吃了，怎么吃随意搭配。
###其它资料参考###豆腐放冰箱能冷藏多久，要看具体保存的方法：如果不做任z何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天。如果豆腐放在盘里，盘里放少盐的水，在冰箱里可保存3天左右如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天。如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
比如，引起消化不良，豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。尤其是患有痛风的人食用豆腐，会提高痛风的发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

###其它资料参考###冻豆腐可以放很长时间的，密封的好放冰箱的话可以放一年以上。