知了猴（知了龟）用盐水泡起来了 ， 能泡多长时间？？知了猴（知了龟）用盐水泡，一般泡半天，七八个小时就可以了 。
因为知了猴是在土地里面生活的，现在的泥里多少是有些重金属的，所以用盐水泡，可以先清除下其体内的杂质 。
知了猴含有非常丰富的蛋白质，对于蛋白质过敏的，是不建议食用的 。配图可自行查 。
知了，其实不算是知了吧，算是蝉的幼虫，夏天晚上拿着电筒 ， 特别是雨夜 ， 特别多 。
先用盐水浸泡2到3小时.
可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效. 因为它前肢窝处和肚子褶皱处有的有细小的寄生虫.
用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻.
如果不多,可放入盛水的容器冷冻,就是冰封.可长期保存 .
吃的时侯一定要充分解冻,然后炸的时侯要炸透,特别是肚子,要用铲子按住肚子,把肚子炸透,这样就可以放心食用了.
###其它资料参考###香酥知了猴好吃，香酥知了猴空气炸锅版、比油炸版的摄入油脂量要少很多的，香脆好吃 。
用料：知了猴一袋一百只、橄榄油4勺、盐五勺 。
1、取知了猴、解冻后放入两勺盐浸泡半小时 。
2、清洗干净、控干水分、放上橄榄油搅拌均匀 。
3、放入空气炸锅内油炸 。
4、加入盐粒、在烘烤两次 。
5、然后就出锅 。
###其它资料参考###油炸知了猴的做法如下：
主料：知了猴30只 。
辅料：油适量、盐2克 。
步骤：
1、刚刚找到的知了猴要数次冲洗干净，再放到清水中浸泡几个小时 ， 让知了猴吐吐泥水 。
2、凉水下锅，开锅后继续煮三分钟，捞出控干水分 。有了这一步，油炸的时候更容易熟透，味道也会更香 。
3、另起锅烧油，油量要多一些 ， 油温烧至五成热时，倒入知了猴，小火煸炒，这个过程大概要八分钟左右，因为时间长，而食材又比较小，所以火候的掌握很重要 。只有油炸到一定时间 ， 知了猴的外皮才会酥脆不发柴 。
4、最后趁热撒上一些食盐，油炸知了猴就做好可以上桌了 。
###其它资料参考###知了猴要炸多久
知了猴炸到颜色金黄口感酥脆就可以了 。
知了猴营养价值高，蛋白质含量高 ， 微量元素丰富，远优于牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼肉等其他动物，用油炸口感好 ， 很香，但是要记得不要炸焦了，等颜色变得金黄就可以装盘了 。
油炸知了猴的做法
原料：知了猴、盐、花椒、干红辣椒、十三香 。
做法：
1、知了猴洗净，用盐水泡着 。
2、一夜后捞出 ， 再洗一次，沥干水分 。
3、锅中放油，花椒，放入金蝉，中火，炸到翻的时候听到哗哗的声音，就是表面有点焦，一定要慢慢的炸，炸熟透 。能吃辣的快出锅的时候可以放两颗干红辣椒，放早了会炸糊 。
4、捞出放入盘中，撒上十三香，撒少许盐 。
什么人不能吃知了猴
肾病患者
知了猴属于高蛋白食物,其消化吸收需要较强的肾功能支持,肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病 。
肝病患者
部分知了猴具有小毒,需要肝细胞来解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒 。
过敏体质
知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质,因此,过敏体质的人群不适合食用,以免出现过敏 。
吃知了猴的注意事项
1、知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，但同时会引起胃寒等疾病 。
2、知了不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用 。
3、知了发生异味、恶臭，不可食用 。
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