蜜兰香属于什么茶?
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蜜兰香属于乌龙茶 。蜜兰香是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,其成品茶有明显的甘薯“蜜味”,且芝兰花香,蜜香高锐持久 , 芝兰香幽雅细长,滋味醇厚回甘 , 有“浓蜜幽兰”特韵 。
蜜兰香属于什么茶
蜜兰香的汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分 。
蜜兰香以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名 。
蜜兰香产于广东省潮州市凤凰镇,是我国商业部评出的全国茗茶之一 。
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蜜兰香 , 是凤凰单丛的一个名优香型,它的母树距今已经有600多年历史了,它之所以叫做蜜兰香,是因为它的成茶具有浓烈的明显的“蜜味” 。还记得小时候吃蒸番薯,蒸熟之后的番薯会有一层糖分沉淀 , 那种香味就是甜甜的 。除此之外,其实蜜兰香凤凰单丛还带着兰香,两种香味的美妙交融,所以就更显特别了 。
蜜兰香凤凰单丛干茶条索紧结,色泽灰褐油润,冲泡之后的香气馥郁持久,滋味浓厚鲜爽,就像蜂蜜的甜醇,极具“浓蜜幽兰”特韵,再看汤色,橙黄明亮,回甘力强,是耐冲泡的茶叶品种 。
单丛蜜兰香冲泡方法:
1、冲泡用水:选用天然矿泉水更佳,纯净水、自来水次之 。
2、投茶量:5-8克左右 。
3、茶具:盖碗或者紫砂壶等等!按个人习惯来选择 。
4、水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态下也行 。
5、出汤时间:第一泡为温润泡 , 就是所谓洗茶了,注意洗茶水要开,速度要快 , 超过3秒就有太多物质泡出,浪费了!不饮用,1-10泡,0-10秒 。不过,不要机械,要用心体会茶 。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整 。)
单丛蜜兰香茶冲泡基本要领:
1、每次盖碗茶要滴干,免得有余茶 。
2、在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉 , 不可和下一泡相混 。
3、茶叶不能久浸 , 以免苦涩 。注: 凤凰单丛茶 不宜冷饮不宜空腹饮用 。如在办公室用玻璃杯等品饮此茶时,请取3克左右茶叶投入口杯[或按饮茶者需要用茶],用沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气外溢及保持水温,5-20秒后即可品尝 。请客人品饮或自品时,先观其汤色 , 闻其香和韵 , 然后,啜吸茶汤,品其味,回其甘 。
蜜兰香的功效
1、提神益思、生津止渴 。
蜜兰香单枞中含有咖啡碱、可可碱、茶碱和氨茶碱等生物碱 。其中含量最多的是咖啡碱,如有人每日饮茶4-5杯,则可摄取咖啡碱0 。3克,咖啡碱,能兴奋中枢,振奋精神 , 增强人的思维活动 。
2、消脂去腻、减肥 。
我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦,去人脂 。”蜜兰香单枞茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化,除去人体多余的脂肪,多饮能达到减肥的效果 。
3、抗辐射 。
蜜兰香单枞茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质,对长期在电脑前工作者起到抗辐射损伤的作用 。
4、防癌抗衰老 。
省中医药研究所进行抗衰老试验,给一组动物加喂凤凰单枞茶,发现这该组动物肝脏内脂质过氧化均明显减少 , 这说凤凰单枞茶有抗衰老功效 。人体试验也表明 , 每日饮用凤凰单枞茶可以使血中维生素C含量持较高水平 , 尿中维生素C排出量减少,而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明 。
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