第三步 ， 开始翻炒 。起锅烧油 ， 放入姜蒜爆香，然后放入虾仁翻炒，可以加点料酒，等虾仁变色后可以倒入青豆和玉米 ， 翻炒片刻加入盐 ， 继续翻炒 。
第四步，装盘 。最后加些水淀粉收汁，就可以盛盘了哦 。
烹饪青豆玉米炒虾仁的小技巧：
腌制虾仁的时间大概10分钟即可，将青豆和玉米焯水，节省时间，可以往锅里加入热水 ， 水煮沸比较快 。
虾仁的去腥小窍门：
虾仁有一股腥味，吃的时候影响口感，所以去腥对于烹饪虾仁很重要 。有两个小窍门，第一将虾仁放到盆里，加入料酒、姜片和葱腌制一会儿； 第二将虾仁焯一下水，水里可以放一个肉桂棒 ， 能够去除虾仁的腥味且保持虾仁自身的鲜味 。
结语这盘青豆玉米炒虾仁，口感清甜，虾仁比较鲜嫩且蛋白含量丰富，青豆和玉米带有一丝调味，老少皆宜 。食材的用量可以根据食用的人口来确定，一定不要忘记加水淀粉哦！此外 ， 除了青豆玉米炒虾仁，青豆虾仁蒸滑道口感也是一级棒，大家在家可以尝试一下哦！
我是木木，你喜欢用虾仁搭配什么菜呢？一起分享一下吧！
大家好，我是餐餐美味 ， 我来回答这个问题: 虾仁营养丰富、肉质软嫩，搭配什么原料好呢？配上腰果是最好的搭配 。
春节期间我给家人做了这道菜，大家吃了都说好，一个脆脆爽爽 ， 一个肉质软嫩，吃在嘴里真是好舒服 。
【 虾仁炒腰果】——特点：肉质软嫩、脆爽可口、做法简单、好吃不厌【主料】： 虾仁，腰果
【配料】：葱、姜、青红辣椒
【调料】：食盐、生抽、生抽、胡椒粉
——【开始制作】——①：锅中倒油下入腰果，腰果随着油温的变化，慢慢一点点炸 ， 直到炸置两面金黄 ， 捞出装盘放凉即可 。
②：葱、姜切丁、青红辣椒切丁装盘备用 。
③：虾仁清洗干净后，放入热水中焯一下，控干水分装盘备用 。
④：锅中倒油，倒入葱姜爆出香味儿 ， 倒入虾仁来回翻炒，倒入青红辣椒、放入生抽、胡椒粉、食盐、鸡精、生抽进行调味 。
⑤把凉凉的腰果，倒入锅中翻炒两下 ， 出锅即可食用 。
出品图：肉质软嫩、脆爽可口、做法简单，这是一道非常爽口有食欲的菜 。
结 语 虾仁味道鲜美 ， 做起来也很方便，可以和很多种菜品一起来搭配制作 美食
我平时就很喜欢做一些虾仁，比如黄瓜胡萝卜玉米炒虾仁、冬瓜炒虾仁、玉子豆腐蒸虾仁等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助
【黄瓜胡萝卜玉米炒虾仁】
黄瓜削皮切丁，胡萝卜削皮切?。?虾仁解冻清洗干净，玉米剥粒备用
锅中倒上水，将水烧开后 ， 放入白砂糖，放入玉米粒，将玉米粒焯煮熟后捞出沥干水分
起锅烧油，将油烧热后，放入虾仁 ， 大火翻炒几下后，倒上料酒，翻炒片刻后，放入胡萝卜，扒拉几下后，放入玉米粒和黄瓜?。?放入食盐和胡椒粉，倒上少许酱油和蚝油，大火翻炒至食材熟透后，放入味精 ， 翻炒均匀即可
【玉子豆腐蒸虾仁】
虾仁解冻后清洗干净 ， 玉子豆腐切成小段摆入盘中，然后在豆腐上放上虾仁
蒸锅中倒上水，然后将盘子放入蒸锅中，大火烧至上气后 ， 再蒸五分钟后取出，然后将盘中蒸出的汤汁倒入锅中，倒上水淀粉 ， 放入食盐和味精以及胡椒粉，大火烧至浓稠后关火，然后浇入盘中即可
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