茶叶如何在仓库中保存？
文章插图
【茶叶仓库储藏技术条件】
1、仓库技术条件
1.1 茶叶的储藏，应防止茶叶的吸湿、吸异味、霉变与陈化 。
1.2 储藏场所应具有地势高、阴凉、干燥、无日光照射 ， 通风排水良好 ， 无异味，无污染、清洁已生的室内仓库 。
1.3 仓库设置二道门，门窗密封严密，配有深色的遮光布帘 。仓库应具备严格的防火、防盗等安全设施 。仓库的周围应无异味，应远离污染源 。
2、 养护技术
2. 1 人库验收的技术要求
2.1.1 包装
入库的茶叶包装件应完整严密 ， 无破损、无水湿、无污染、无异味；包装材料、包装方法、标志、标签等.必须符合茶叶包装标准及GB 7718的要求，方可入库储藏 。
2. 1.2 商品
入库的茶叶必须符合茶叶产品标准及GB9 679方可人库储藏 。
2.2 堆码、苫垫
2.2. 1 茶叶堆码应以安全、平稳、方便、节约面积和防火为原则 。可根据不同的包装材料和包装形式选择不同的堆码形式. 。
2.2.2 货垛不得依靠柱 ， 距墙不少于500 mm 。茶叶应分类、分等级、分批次进行堆放 。
2.2.3 不论何种形式的堆码，其垛底应有防地潮的苫垫，苫垫高度距防潮地坪不低于150mm，距一般水泥地坪不低于300 mm 。
2.3 在库检查的技术要求
2.3 .1 检查时间
每季要检查一次茶叶质量变化情况 ， 在高温、多雨季节，每月检查不少于二次 。
2.3.2 检查项目
2.3.2. 1 检测茶叶的含水量变化程度，探测货垛的底层和表层水分含量变化程度 。
2.3.2.2 检查包装件是否有霉味、串味、污染及其他感官质量问题 。
2.3. 2. 3 探测茶垛里层有无发热现象，垛内温度不得高于当时库内气温 。
2.3. 2.4 检查商品茶的出厂日期和储藏时间
2.3. 2.5 检测仓库内的温度、相对湿度、通风情况 。
2.4 温湿度及卫生管理
2.4. 1 调温
高温季节应严格控制茶叶水分含量和库内相对湿度，应做好降温和库内通风散热措施 。对高温天气受曝晒进库的茶叶包装件必须选择阴凉干燥场所进行散热冷却处理，方能人库堆码 。
2. 4.2 调湿
2.4.2. 1 严格控制调节库内湿度不超过茶叶安全储藏范围 。控制茶叶水分不高于有关标准规定 。
2.4.2.2 茶叶储藏环境，必须采取库房密封，库内除潮相结合的技术措施 。受潮严重的茶叶应及时复烘，千燥冷却后，更换包装，方能人库堆码 。
2.4 .3 通风与翻堆
应做好库内的通风措施，对库内应作定期的通风换气工作 ， 保持库内的洁净 。高温、高湿季节茶叶储藏三个月后应及时进行翻堆 。
2. 4. 4 卫生管理
茶叶应专库储存 ， 不得与其他商品混存 ， 严禁与有异味、有毒害、有污染、有粉尘和含水分高的商品
混存 。保持库内的清洁卫生 。
2.5. 安全防范
仓库应有防火、防盗、防“四害”----温度、湿度、氧气、阳光等安全防范措施，确保茶叶的安全 。
2.6 对受污染已有异味或受潮的茶叶应单独储藏，不得与正常茶叶同库混存 。
2.7 对包装破损或包装材料不符合卫生要求的须及时进行加工整理及更换包装 。装卸运输工具车辆应干燥，无异味 ， 无毒害、无污染，并设有防雨、防晒车篷 。
【茶叶库房要求】
在茶叶质变的原因中，水分、温度、氧、光等因子的综合作用下均会影响到茶质变化，故茶叶从加工后，到饮用前的贮存中，应严格控制环境条件，具体要求如下：
相关经验推荐
- 豆粑子怎么做好吃
- 云南贡饼怎么保存
- 豆瓣酱加苹果怎么做
- 手机版猫和老鼠怎么设置主题 猫和老鼠主题设置方法
- 袋泡茶怎么泡
- 新鲜石斛配什么煲汤好
- 豆浆机怎么做水果粥
- 蒸鱼尾需要蒸多久
- 怎么样才可以养好新生儿 如何养新生儿
- 贵天下怎么样