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龙眼怎么挑

生活百科桂圆

龙眼怎么挑?。?/h2> 导语：在5月份可以吃到泰国的龙眼，而中国的龙眼基本上要等到7月到8月左右可以在市面上见到 。龙眼晒干就是桂圆，是非常有营养的一种水果 。下面一起了解一下龙眼怎么挑选吧！
龙眼虽然好吃 ， 但是很多人不会挑?。?想挑到新鲜又好吃的龙眼有这几点：
看表面 。
选龙眼的时候，要先看表面 ， 表面要完整，不能有坑 。有坑的时间太长里面水分缺失了，既然要吃新鲜的龙眼，那就要选水分足的 。
看颜色 。
最好的龙眼颜色应该是那种土黄色，不要那种发灰的 ， 那种的时间长了不新鲜 。所以在选龙眼的时候要选颜色好的，买回去吃比较甜 。
看树枝 。
最新鲜的龙眼是跟树枝一起从树上采摘下来的，这也是一种保鲜的方式 。那么那种一捆的连在一起的龙眼是比较新鲜的' 。如果是一碰龙眼就掉下来的，说明已经放置很久了 。
摸手感 。
好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的，硬实的 。如果按压一下，弹不回来的，就是时间太长的，没有水分了的，不能选 。
尝一尝 。
主要是想让大家看看里面的果肉白不白，多汁与否 。通常一批龙眼下来，质量通常是差不多的 。所以尝一尝看，看看里面的果肉是否饱满，好吃的就可以挑选 。
龙眼怎么吃最有营养
1、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠 。
2、龙眼30个取肉，红枣10枚撕破 ， 用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗 。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜 。
3、每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃 。补脾养心 ， 生血益气 。
4、龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月 。每晚临睡时饮15毫升 。可恢复疲劳安神定志 。
5、桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟 。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选 。
6、桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用 。经常食用可 护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能 。
7、桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤 。
1.看一看：买龙眼时，首先看其果壳颜色，果壳主要为黄褐色略带青色的可视为已经成熟，表面大部分为青色的则成熟度欠佳 。2.捏一捏：我们在买龙眼的时候轻轻的捏一下龙眼，好的龙眼拿起来，手感应该是那种饱满的 ， 硬实的 。3.尝一尝：传统市场通常可以试吃，这是最直接有效地方法，优质的龙眼肉质很爽滑，呈现半透明且剥开时无汁液溢出，果壳间也不会有一层薄膜包覆 。
###其它资料参考### 导语：炎热的夏天里人们都口干舌燥的忙碌着，这个时候吃上一颗水灵灵的龙眼是多么幸福的事情 。那么大家知道如何挑选新鲜又甜脆的龙眼吗？来看看下面我收集的方法吧 。
怎么挑选新鲜的龙眼龙眼果皮
龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的 。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的 。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异 。
龙眼颜色
颜色的挑选是非常重要的，一般要选择土黄色的，这种的日照，水分都是比较充足的 。金黄色的.是不怎么太甜的 ， 吃不了太甜东西的朋友可以吃吃 。
龙眼硬度
正常的龙眼手感很饱满，硬实 。如果摸起来很软的话，那么是时间久的了 。如果摸起来时当当硬的那种，估计是变质了的，时间也是很久的了 。
果肉形态
如果是好的优质龙眼，果肉会看起来很透明，有水分，反之则是干瘪的样子 。要选择果肉饱满的这种，吃起来比较的爽滑 。营养也会比较的多 。

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