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野生甲鱼死后多久不能吃( 三 )

生活百科甲鱼


冻死的甲鱼还能吃么如果是活活被冻死的，是可以吃的，没有关系，但是味道要差一点
如果是死了在冻死的（超市一般都是死甲鱼）一般来说死甲鱼是最好不要吃为好的,因为可能死后会产生一些有害的致病菌的
建议你最好不吃才行的,再者要吃还是应该吃活的才行的,味道也好些的
甲鱼的食用禁忌1、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值 。
2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症 。
3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料 ， 都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时 ， 从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦 。
4、 甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙” ， 其味道鲜美无比，别具一格 ， 是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用 。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用 。

###其它资料参考###1、死一天后的甲鱼可能已经变质，如果是继续食用的话可能会引起中毒 。所以建议你不要食用，平时也要注意甲鱼要现杀现食 ， 注意规律自己饮食及生活作息习惯，注意锻炼身体，增强体质 。
2、一般建议甲鱼在死后30分钟之内食用最佳，最多不宜超过4个小时，因为甲鱼的主要成分是蛋白质，其中含有大量的组氨酸，但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死后 ， 组氨酸的分解加快，随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，甲鱼肉的组胺浓度急剧增大，组胺是一种毒物，浓度过高时 ， 可以引起人体虚脱，休克等症状 。
###其它资料参考###甲鱼现宰现炖，不能等到甲鱼死亡后再吃，因为甲鱼在频临死亡这段时间已经分解了有害物质 。吃后会引起食物中毒 。
死甲鱼不能吃，但是甲鱼壳还是有用的，也就是甲鱼的背甲，药名称为“鳖甲”，具有抑制结缔组织的增生、提高血浆蛋白、散结消肿的作用 ， 可提高抗肿瘤的免疫能力；
鳖甲熬制的胶，称为鳖甲胶 ， 具有滋阴益肾、散消痞、强筋健骨的功效，能够散淤血、消脾肿、除痨、调月经，可防治肾亏虚弱、头晕遗精等症 。
相关资料
甲鱼又称鳖或团鱼 ， 是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边 ， 颜色墨绿 。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物 ， 瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食 。
甲鱼肉味鲜美，富含蛋白质每百克肉蛋白质高达16.5克，脂肪含量较高同时富含钙、磷、铁等多种元素，营养价值很高 ， 是滋补珍品，但切忌过量食用 。
###其它资料参考###杀死的甲鱼 常温下 4个小时内保鲜12小时内
自然死亡的 不建议吃如果自己养的话 当时死了 马上杀了 可以吃
因为动物死亡后 血液里的细菌大量繁殖 而且还会产生大量毒素
###其它资料参考###死甲鱼是不可以吃的 。因为甲鱼肉含有较多的组氨酸 ， 组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分 ， 它分解后可以产生组氨 。组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放 ， 浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状 。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼 ， 就会引起食物中毒 。

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