3、香蕉2个剥皮，切块，放入紫砂煲内，加入冰糖 ， 加入清水，水面略高于香蕉块大火煮开，转小火加盖炖煮 。
4、约15分钟后，加入1中枸杞及2中陈皮丝，略微搅匀，熄火OK 。
冰糖炖香蕉的食用禁忌
一、冰糖炖香蕉不宜过量食用 。原因如下：
香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害 。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大 。
二、冰糖炖香蕉不宜空腹食用 。原因如下：
香蕉忌空腹食用 。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素 ， 若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一 。
三、选材时，避免选用未熟透的香蕉 。原因如下：
冰糖炖香蕉有一定的治疗便秘的作用，但是若选用了未熟透的香蕉作为原材料，则可能适得其反 。因为生香蕉含有大量的鞣酸，而鞣酸具有非常强的收敛作用，可以使粪便变得干硬，从而造成便秘 。
###其它资料参考###香蕉性寒，但若蒸至熟烂，寒性便会被瓦解掉 ， 而冰糖性平、味甘 ， 可入脾经和肺经，具有补中益气、和胃润肺的作用 。因此，冰糖与香蕉合蒸，自然可以发挥止咳化痰的功效 。但是 ， 这是针对感染的燥热性咳嗽而言，如果属于过敏性的细支气管炎、老年人肺部功能衰退所引起的慢性支气管炎——寒咳，就不能用这一道偏方了 。同时，香蕉经蒸煮后，作用有限，因此冰糖蒸香蕉不宜食用太久 。如果吃了一、两星期，咳嗽仍不见好转，最好停用 。
###其它资料参考###不可以，除了破坏香蕉里面的营养物质以外,蒸出来的香蕉口感也不是很好 ， 就像是烂掉的一样，味道也不怎么好闻. 。
香蕉如果蒸、煮着吃，大部分维生素B族、维生素C等水溶性的营养素都会丢失掉 。所以，生果，直接吃，或榨汁吃 。如果怕吃生冷的东西，就稍微热一下就行 。
吃香蕉的好处：
1、预防或治疗高血压：香蕉内含钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低 。另外一个降血压的离子就是钙 ， 所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了 。
2.增加免疫力 ， 预防癌症：香蕉内含Lectin，Lectin是一种蛋白质，在免疫系统上，以进一步刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解 ， 所以更具抗癌功效 。
3.富含纤维，预防便秘：香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动 ， 增加粪便体积，帮助排便 。
4.容易饱食，可以减肥：香蕉容易填饱肚子 ， 一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡 ， 赔上身体的健康，就划不来罗！从以上几点看来，多吃香蕉，不仅有益身体，还能帮助蕉农度过难关 ， 所以餐后大家来根香蕉 。
5.香蕉里面有微量元素硼,运动后吃香蕉消除疲劳 。
###其它资料参考###香蕉煮熟了吃,对人体无害.理由如下: 香蕉的食用价值 从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜 。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据「热者寒之」的原理 ， 最适合燥热人士享用 。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉 。不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉 。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者 ， 最好不要生吃香蕉 。除非蕉肉经过蒸煮 ， 寒性减退后才可进食 。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受 。民间验方更有用香蕉炖冰糖 ， 医治久咳；用香蕉煮酒 ， 作为食疗 。近代医学建议 ， 用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长 。用香蕉可治疗便秘 ， 因它能促进肠胃蠕动 。最有趣的 ， 莫过于德国研究人员表示 ， 用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质 。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种 。
相关经验推荐
- 香蕉饼搭配什么一起吃
- 香蕉不能和什么药同吃吗
- 野生黄鱼8两蒸多久
- 香蕉和什么搭配最好
- 香蕉和什么牛奶榨汁好喝
- 家常怎么蒸扁垛
- 香蕉可和什么同吃吗
- 香蕉可以跟什么水果吃
- 香蕉牛奶加什么好喝吗
- 香蕉牛奶加什么榨汁