经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

茶道用具都怎么用( 二 )

生活百科茶壶


紫砂壶最忌油污，沾一后必须马上清洗，否则土胎吸收不到茶水，全留下油痕 。
泡茶
泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦试即可，切忌不断地推搓 。
使用后清理晾干
泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理 。
让壶休息
勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使　用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶，虽养成的速度较慢，但亮度可经久，也不褪不怕人的手气触摸 。
紫砂壶的保养方法
1. 将壶与壶盖分开 ， 放置在盛满水的干净的容器中 ， 容器要足够大 ， 水要盖没整个壶 。
2. 容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶) ， 放在小火上慢慢煮开 ， 小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损 。
3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天 。
4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。

茶道用具都怎么用

文章插图
一、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水 。茶杯分大小两种：小杯亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具 ， 主要用于高级细嫩名茶的品饮 。二、茶漏：常用冲泡茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。三、盖碗：盖碗是一种上有盖、下有托 ， 中有碗的汉族茶具 。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。在清雍正年间，盛行使用盖碗 。四、茶盘：茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形；可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式；单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承 。五、茶则：茶则是汉族茶道六用之一，是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具 。在茶道中 ， 把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取 。六、茶挟：茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。七、茶巾：茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干 ， 亦可擦拭滴落桌面之茶水 。八、茶针：一般是木质、角质材料制作而成 。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中 。茶匙 ， 茶针 ， 茶夹，茶则，茶海，连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子 。茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢） ， 以保持水流畅通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底 ， 整茶在上 。九、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉 ， 目前较常见者为酒精灯及电壶 ， 此外尚有用瓦斯炉及电子开水机 。十、茶叶罐：茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强 ， 而香气又极易挥发 。从质地上区分 ， 茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等 ， 其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳 ， 用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜 。十一、茶船：古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘 。始于南朝 。其用途以承茶盏防烫手之用，后因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之 。其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。十二、茶海：茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时 ， 也可以用茶壶充当 。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。十三、茶匙：形状像汤匙所以称茶匙 ， 其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大 ， 用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。

相关经验推荐


上一篇：南红的药用价值有什么，南红是药材吗

下一篇：科目三考试注意事