白茶是怎么样的 _白茶

白茶长什么样呀？

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白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

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1、福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。
2、柔，细腻柔和、久泡不苦、苦味极淡，茶汤刚咽下时无特殊感觉，但回甘悠长；绵，福鼎白茶茶汤醇厚绵长，入口的口感和余味可以融为一体，显得大气磅礴；滑，福鼎白茶冲泡后茶汤饱满顺滑，具有滑而不糙之感，爽滑生津。
###其它资料参考###【前言】茶，是是一门功夫，来自同一棵树，却能调制出万千变化的不同茶香。中国作为茶的故乡，每一种茶都有独特的韵味，白茶就是其中一颗璀璨的明星。
一、什么是白茶
白茶：属于微发酵茶，中国六大茶类之一；主要产地是福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地区
工艺：采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过自然光晒或文火干燥后制成的茶。茶青多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。云南白茶工艺上主要晒青，晒青茶很好的保持茶叶原有的清香味。
外形：芽毫完整，满身披白毛，毫香清鲜。
品质特点：汤色黄绿清澈，口感清淡回甘。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
二、白茶的品种
1.白毫银针
（1）简称银针，又叫白毫，因白毫密披、色白如银、外形似针而得名。
（2）闻起来香气清新，汤色淡黄，口感鲜爽，是白茶中的极品，有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2.白牡丹
（1）绿叶夹银白色毫心，外形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初绽放，故得“白牡丹”美名。
（2）采摘自大白茶树或水仙种，短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，为白茶中的上乘佳品。
3.贡眉、寿眉
（1）“贡眉”是表示上品的，其品质优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
（2）贡眉是白茶中产量最高的一个品种，采摘菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
（3）上好的贡眉毫心明显，茸毫色白而且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、鲜亮，品饮时感觉口感醇爽，香气鲜纯。
三、冲泡方法
用量：白茶淡些好喝，不宜太浓，一般150ml的水加入3-5g的白茶茶叶即可。
冲泡温度：水温控制在90-100℃，水煮沸后静置1-2分钟。
冲泡时间：第一泡时间约5分钟左右，将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一杯白茶可冲泡4-5次。