香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的 。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜 ， 即能起到祛腥膻、增味道的独特功效 。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗 ， 透疹 。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
2、香菜调理女性生理
香菜是我们在日常生活中经常见到的一种做菜的辅料 ， 因为其特殊的味道受到很多人的追捧，香菜本身对我们的身体也是非常有帮助的 ， 香菜常吃可调理女性生理功能 。
香菜又名芫荽 ， 为伞形科植物芫荽的带根全草，全国各地均有栽培，冬春采收，其植物的果实、种子亦供药用 。
中医认为，香菜性味辛、温 ， 入肺、脾经 ， 有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等 。《食经》言其“调食下气” 。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风” 。
3、香菜的食疗方法
（1)香菜粥
香菜30克，大米100克，调味品适量 。将香菜洗净，切细；先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成 。每日1剂，连续3～5天 。可解表散寒 。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等 。
（2)香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克 ， 生姜3片 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天 。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良 。
（3)香菜香菇汤
香菜、香菇各50克 。将二者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3天 。可解表透疹，适用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅（疹已透或疹虽末透出而热毒壅盛者不宜服用) 。
（4)香菜葱姜汤
香菜、鲜葱、生姜各适量 。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天 。可发汗解表，适用于风寒感冒、鼻塞流涕 。
4、孕期要谨慎吃的食物
1、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁，容易引起腹痛、呕吐、便血，甚至导致流产 。
2、螃蟹：螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功 ， 故对孕妇有不利影响，应慎吃 。
3、薏米：中医认为薏米质滑利，且对子宫平滑肌有兴奋作用 ， 可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性，故应慎吃 。
4、马齿苋：马齿苋药性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃 。
6、杏子及杏仁：由于妊娠胎气胎热较重，故产前一般应吃清淡食物，而杏子的热性 ， 一次食杏过多，还能引起上火 ， 故孕妇应慎吃 。
7、甲鱼：由于甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散瘀块的功效 ， 因此具有一定堕胎之弊，故孕妇应慎吃 。
8、辣椒：适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处 。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等 。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用 。
9、花椒、八角、桂皮、五香粉：这些属于热性调味品，易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘 ， 孕妇应尽量少吃或不吃 。
文章插图
1、香菜+猪肝：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的健康造成一定的威胁 。
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