6、下油跟姜片,鸡肉下锅炒香 。出香味以后装盘 。
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7、换砂锅或者炖锅 。下冷水 , 下姜片,下鸡肉,煮开 。
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8、煮开以后,下枸杞,红枣,花旗参片 。
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9、下香菇 。转小火煮1到1个半小时 。
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10、所有食材慢炖 , 放一勺子盐,放一勺子料酒.
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11、完成 。
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###其它资料参考###1、生姜 。
加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力 。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助,食一碗生姜鸡汤,赶走体内寒气 , 起到防寒养生的作用 。
2、枸杞 。
加入枸杞能平补阳气 , 有助于人体阳气生长,抵抗严寒 。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物,能起到降低胆固醇的作用 。
3、人参 。
入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法 。人参可增强人体免疫力,降低冬季患上感冒的几率 。
4、板栗 。
板栗在我国北方地区随处可见 , 它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温,能厚肠胃、补肾气,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效 。
5、柠檬 。
柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特,同时还可增加额外的维生素C摄入量 。
6、香菇 。
香菇里含有一种叫香菇多糖的成分 , 有提高免疫力的作用 。
参考资料来源:人民网-冬天喝鸡汤加这些食材 3款家常鸡汤学起来
###其它资料参考###鸡肉怎么吃最营养,适宜哪些人群 。鸡的营养价值以草鸡为优,乌鸡尤为鸡中上品 。鸡肉的食用方法很多,蒸煮、烧汤、腌制、风干 , 均各具风味 。除鸡肉和鸡汤外 , 鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用 。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用,适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用 , 适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用,对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用,对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用 。
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