厨师学多久 _厨师

学厨师要多久？

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要看你想当什么样的厨师了，一般在厨师学校培训3个月到半年，你给学校一点钱它会给你一个厨师证你就可以毕业了。————恭喜你你是厨师了
学校推荐你去酒店实习，你会发现学校里学的东西没有你能用上的，厨师长告诉你从现在开始你就是学徒了恭喜你。
一年后厨师长把你叫过来对你说明天你去水台帮忙把（原先的水台因为收拾甲鱼把手指剁下来了，要不你没机会的嘎嘎）。呵呵告别了打杂生涯。
一般酒店不会提升新人，只有在特殊的情况下才会换人就像那个水台。
两三年后你有可能会被提升到切墩或者还是水台，慢慢学吧。到了切墩又过了两三年师傅会偶而让你炒几个菜（在他累了的情况下哈哈），快出头了呵呵，也许在两三年后你就可以独挡一面了。出师了恭喜你?。。?

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厨师的学习时间有几年的长期学习，也有一个月、两个月等短期培训。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定。学员对学习时间的不确定，是因为对自己没有一个准确的定位，正确定位是科学选择学习时间的前提条件。针对初高中毕业的学生，建议选择长期专业。他们缺乏社会工作经验，大多数也没有可以谋生的一技之长，就需要接受全面系统的培训，从理论到实践，从厨艺到管理，从技能到人脉……先学好最基本的技术，认识烹饪，只有你懂得技术才能在这个行业创造更多的价值。但如果你本身已经从事餐饮行业，有一定的烹饪技术，对于最基本的菜肴可以自行制作，这样有基础的人可以学习几个月的短期班，来提升技巧和视野。
###其它资料参考###学厨师要学多久能学成
【厨师学多久】厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。
如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。只要能够掌握基本功（刀工、勺工）、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）就可以了。
如果想要更加系统的学习，从基本功练起，再到具备扎实的烹饪技术，以后的职业目标是高级厨师人才的，则建议选择长期学习，到专业的厨师学校学习两到三年的专业课程。
对于单纯的烹饪爱好者，学厨师只是为了提高自己的厨艺、满足日常需求，那么短期学习即可出师。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能，学会一些拿手菜不成问题，一般十几天到两三个月就可以了。
###其它资料参考###厨师的学习时间有几年的长期学习，也有一个月、两个月等短期培训。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定。学员对学习时间的不确定，是因为对自己没有一个准确的定位，正确定位是科学选择学习时间的前提条件。作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等。基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分：中式及西式时尚流行面点。厨师资格证书：一般厨师学校在学员毕业时，可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格证书》，即等级证书。证书分为厨师证五级，厨师证四级，厨师证三级，厨师证二级，厨师证一级。