西红柿的吃法？
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西红柿的吃法
西红柿的吃法，大家都知道西红柿这种美 ， 西红柿长得非常的好看，红红的看起来都非常的好吃 ， 而且它的味道也非常的酸甜，特别的美味，下面看看西红柿的吃法及相关资料 。
西红柿的`吃法1一、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、食盐、白糖、小葱、植物油
做法：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用 。(用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来 。)
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用
3、锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒
5、翻炒几下出锅即成，可以稍微加点葱花配配色 。
二、番茄烧茄子
材料：西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油
做法：
1、木耳泡发茄子切块番茄切块蒜切蒜粒
2、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用
3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香
4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状
5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入 ， 倒入蚝油
6、根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可 。
三、西红柿炖牛腩
材料：牛腩、西红柿、蘑菇食盐、姜、胡椒粉等佐料
做法：
1、牛腩切块，开水焯去血沫 。
2、砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟，
3、另起一炒锅放点油 ， 西红柿去皮、切块，放入煸炒出味，
4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉 ，
5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美，
6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～) 。
7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可 。
四、番茄炒豆腐
材料：番茄、豆腐、毛豆、食盐、番茄酱、植物油
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释
2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用 ， 把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫
3、炒锅倒入适量油，烧热 ， 放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒
4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅
西红柿的吃法21、第一种是西红柿鸡蛋 。经常作为家常菜出现在餐桌上 。在清洗后可以在西红柿的顶部拿刀划出十字型，随后放入开水浇烫，皮自动裂开，即可轻松去皮 。之后在炒锅中加入少许油，烧至微热，打入鸡蛋快速打散炒熟后盛出，重新加入油炒至微热加入西红柿翻炒 ， 随后加入白糖和鸡蛋，
以及适量的盐和味精，适口味而定是否加入葱花 。挑选西红柿的时候应该选择偏红的，绝对不要选择那些顶部有疙瘩的，打鸡蛋时候加入少量的胡椒粉可有有效去掉鸡蛋的腥味，同时油温不宜过高会影响口感 。炒西红柿的时候应该用大火翻炒使得菜里多汁增加口感，喜欢的还可以添加番茄酱 。
2、第二种是西红柿玉米沙拉，这道菜适合伴着馒头在早晨时当做早餐吃，即可达到饱腹的目的还可以保证营养的均衡，蔬菜、水果和牛奶等通通都有 。首先将秋葵切碎用开水过一遍，之后将玉米粒煮熟 ， 随后将鸡蛋煮熟去壳，并将西红柿切碎 。然后将秋葵、玉米、西红柿和鸡蛋放入一起加上半勺炼奶搅拌，最后在沙拉上加上椰子粉进行装饰，即可大功告成 。
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