大棒蘑菇怎么做好吃 _翻炒

棒棒菇一般炒多久？

文章插图
3分钟
鲜肉炒棒菇的方法：1、生姜，辣椒适量，清洗干净，姜切成细丝，辣椒切成薄片
2、猪肉适量，洗净，切成薄片备用，棒菇洗净，切成薄片，沥干水分备用
3、瘦肉中加入味精，盐，花椒，酱油，生淀粉适量，搅拌均匀
4、锅烧热，加入肥肉翻炒出油
5、加入辣椒，将辣椒炒变色，然后再加入一些香油
6、待香油炒热后，我们像其中加入腌制好的瘦肉片，爆炒，30秒左右后我们加入姜丝，炒匀
7、倒入棒菇片，炒匀，然后不停的翻炒大概3分钟左右
8、加盐，味精，花椒，炒匀，起锅

文章插图
可以做蟹棒菇炒茭白，具体做法如下：
1、材料：茭白1根，蟹棒菇适量，盐适量，橄榄油适量
2、茭白去掉老皮后切片，蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。
3、锅里放少许油，油热后放蟹棒菇，中火炒两分钟后再放茭白，火可以转大一点，炒到蟹棒菇和茭白都比较软了的时候放盐。
###其它资料参考###干煸棒棒菇
主料：棒棒菇 250克
配料：洋葱 40克甜红椒 40克青椒 40克
调料：蚝油 20克酱油 10克黄酒 15克味精 1克白糖 3克黑胡椒少许烹调油适量
做法
1.勾兑碗汁；碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2.炒勺上火烧热，注入适量烹调油，下入蘑菇煸炒。
3.把蘑菇煸炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉继续煸炒。
4.炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
5.然后先倒入洋葱煸炒数下，再放入彩椒煸炒。
6.把汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在蘑菇上为好。
7.收净汤汁后再翻炒数下便可出锅码盘。
###其它资料参考###棒菇炒肉丝
初级入门
做法：
1、鲜棒菇洗净切成片，肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟，2、胡萝卜切花刀，葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片3、烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起4、水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起5、洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
###其它资料参考###杏鲍菇炒菜做法步骤：
所需材料：杏鲍菇2个、甜椒半个、九菜1把、油盐适量、蚝油半汤匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，九菜择去老叶，洗净，沥净水分，杏鲍菇洗净。
2.把杏鲍菇切成两段，再把杏鲍菇用手撕成条。甜椒撕成几片。
3.九菜切成寸段，九菜梗和九菜叶分开放。九菜切好后，九菜叶和九菜梗分开放，炒制时，先炒九菜梗，后炒九菜叶，这样九菜叶和九菜梗熟制时间一样，不会把九菜叶炒过火。
?
4.锅内加入油烧热，下入杏鲍菇和甜椒翻炒，刚开始炒时，杏鲍菇会炒出水，再继续煸炒，把水分炒没，把杏鲍菇盛出待用。
5.锅内再添加少许油，下入九菜梗翻炒一下。
6.马上下入炒好的杏鲍菇和甜椒，再下入九菜叶，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
功效与作用：
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力