1、炸牛肉怎么做：
主料：牛肉500克
辅料：油一勺、盐一撮、花椒粉一撮、胡椒粉一撮、芝麻一撮
牛肉清洗干净 ， 切成同样大小的粒状 ， 将牛肉粒放入容器 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 拌匀 ， 腌制半小时左右 ， 将牛肉粒放入容器 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 花椒粉 ， 拌匀 ， 腌制半小时左右 ， 捞出沥油 ， 趁热撒上芝麻即可 。
2、牛肉的功效与作用：
【炸牛肉怎么做 炸牛肉怎么做酥脆好吃】补蛋白质、补锌、提高免疫力 。牛肉能够为机体补充丰富的优质蛋白质 ， 因为牛肉是一种动物性食物 ， 其中含有蛋白质 ， 尤其是优质蛋白质的数量比较丰富 ， 因而能够通过食用牛肉为机体补充非常丰富的优质蛋白质 。从中医食疗角度牛肉能够滋补气血 ， 因为牛肉是血肉有情之品的动物性食物 ， 在补气和调血方面的功效相对比较明显 ， 对于滋补气血的作用非常明显 。牛肉能够为机体补充丰富的锌元素 ， 而锌元素对于机体免疫力的提高能够发挥出非常重要的作用 。因而如果经常适当吃牛肉 ， 通过补锌能够提高机体的免疫力 。
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