积极开动您的脑筋吧，让美味与时尚健康同行!
（三）表演型冲泡
一、 "孔雀开屏"，即向客人展示茶具；
二、 "温壶涤器"，即以沸水冲洗茶具；
三、 "普洱入宫"，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；
四、 "游龙戏水" ， 即以铜壶之沸水呈 45 °角 快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗
涤，充分释放其真味；
五、 "淋壶增温"，即以碗中茶汤淋洗公道壶；
六、 "祥龙行雨"，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；
七、 "出汤入壶"，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）
八、 "凤凰点水"，即将茶汤以"凤凰三点头"之势倒入公道壶中；
九、 "普降甘霖"，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；
十、 "齐眉敬奉"，即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬 。
（四）普洱菜肴
普洱茶也可以用来做糕点做菜 。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳 ， 糕点也往往色泽发红 。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的 。
用普洱茶入菜的主要好处，就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的 。另一方面，普洱茶的甘醇香气入到菜味中，算是锦上添花 。
用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶 。现在广州的普洱菜式较港台少 。在台湾，已经发展出了一系列复杂的"普洱料理" 。如普洱鸡、普洱鱼、普洱贝、普洱蛋、普洱佛跳墙等等 。
1．普洱肘子
先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥，然后再入锅里焖 。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖 。直至猪肘炖烂 ， 茶香进入肉中 。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香 。
2．菊花、普洱熏鸽子
用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖，在锅里干烧，用产生的烟来熏鸽子肉 。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中 ， 甘醇香甜，味道既好又不伤肠胃 。
3．普洱炖排骨
这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中，慢蒸得来 。其中加入冰糖和盐，味道一流 。
4．普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶汤来煮粥 。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色 。
###其它资料参考###可以的!!在古代，普洱茶是作为药用的 。其品质特点是：香气高锐持久，带有云南大叶茶种特性的独特香型，滋味浓强富於刺激性；耐泡，经五六次冲泡仍持有香味 ， 汤橙黄浓厚，芽壮叶厚，叶色黄绿间有红斑红茎叶，条形粗壮结实，白毫密布 。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝 。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素 。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用 。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素 ， 可阻止毛细血管出血 。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗 。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴 。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次 。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹 。
生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效 。如嫌眉毛稀落 ， 每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮 。
相关经验推荐
- 怎么做陈皮普洱茶
- 隔夜的紫薯还能吃吗，紫薯隔了一夜能不能吃
- 隔夜的韭菜炒蛋能吃吗，韭菜炒蛋隔夜可以吃吗?
- 鱿鱼能隔夜吃么 隔夜的鱿鱼能吃吗
- 隔夜的皮皮虾能吃吗，隔夜皮皮虾能不能吃
- 夏天隔夜的米饭能吃吗，夏天隔夜的米饭能吃吗小孩
- 隔夜的骨头汤还能吃吗 隔夜的骨头汤还能吃吗
- 做熟的蚬子隔夜能吃吗能放多久 做熟的蚬子隔夜能吃吗
- 隔夜的马铃薯还能吃吗有毒吗 隔夜的马铃薯还能吃吗
- 隔夜的凤梨还能吃吗，隔夜的凤梨可以吃吗