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生煎要煎多久

生活百科饺子

生煎饺子一般煎多长时间？首先要煎的是饺子平底的一面，大约煎上两分钟，这时候就可以调成最小火 ， 然后马上翻面，否则容易烧焦 。全部翻面之后继续开成小火 ， 慢慢煎，对褶子的另一面煎 。因为饺子上有褶子的一面是凹凸不平的，所以说很容易受热不均，因此煎炸的时间要短 ， 还要调成最小火翻面 。
想要让煎饺子的时候不出现粘锅情况，那么就可以在煎饺子的时候加入一些生粉调的水，这样底部自然就可以凝结成脆脆的物质，吃起来是非常好的，而且加入生粉水后，也不容易出现粘锅的情况 。
锅里面可以先烧热，烧到冒白烟，然后再把油慢慢的倒进去，把锅子端起来均匀的摇晃一下，这样油的覆盖面积就会比较广，就不会出现粘锅的情况，然后把热的油倒出来 ， 倒好以后再把锅子烧热，烧到冒白烟，然后再把烧好的油倒进去 ， 这样就可以开始煎饺子了，就不会出现粘锅的情况 。
所以按上面的步骤一般煎6分钟左右就能熟了 。
生煎羊排一面煎4到5分钟，常见做法如下：
需要材料：小羊排4块、香辣烤肉料12克、白酒15毫升
1、小羊排用清水浸泡 。
2、把里面的血水浸泡出来，捞出滤水 。
3、撒上香辣味的烤肉料 。
4、反复揉搓均匀，让其入味 ， 然后保鲜袋密封 ， 冰箱冷藏腌制10小时以上 。
5、腌好的羊排拿出来回温一会儿 。
6、铸铁煎锅烧热，放一点点油，中火，先把羊排立起来，把有油脂的那个面煎1--2分钟 。
7、然后放平继续中火煎一分半钟 。
8、沿着锅边倒入白酒 。
9、因为锅的温度高，酒的度数也高 ， 倒入后会着火，这样火烤几秒钟 。
10、火灭了翻面，继续煎一分半种 。关火让羊排在热锅内再停留大约2分钟，锅的余温会让羊排继续成熟 。
11、煎好的小羊排装盘享用 。

###其它资料参考###1、冷冻生煎包煎5分钟左右 。
2、热锅后再煎 ， 先热锅，倒入食用油，直到油冒小泡就可以放生煎包下去 。放入水到包子的三分之一处盖锅盖用中火煎，包子底部变金黄色，就可放酱料 。摆放好的包子煎好后完整度较好 。速冻生煎包不需要解冻 ， 直接煎制即可，解冻后的包子容易连在一起 。
###其它资料参考###1、一般冷冻的饺子生煎20分钟左右能熟 ， 不过煎饺子的时间主要和饺子数量和烹饪的用火大小有关 。
2、建议煎饺子的时候直接煎冷冻饺子，否则饺子融化容易出水 ， 这样会影响饺子的酥脆口感，在煎制过程中要注意别把饺子煎糊 。
###其它资料参考###乐哈健康
煎饺怎么看熟不熟 煎饺要煎多久才能熟
闫闫闫闫小气
发布于 2019-12-03　09:28:05
煎 饺表面酥黄，口感香脆，是很多人都比较喜欢食用的食物，那么煎饺怎么看熟不熟呢？煎饺要煎多久才能熟呢
饺子
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煎饺怎么看熟不熟
一般情况下，煎至饺子表面微黄、酥脆就好了 。
制作步骤：
1.面粉加温开水和成面团 ， 揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用 。
2.肉馅放盘内 ， 加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心 。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下 。
4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时候关火 ， 把饺子整齐的放进锅里 ， 加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火 ， 待水煮干后开盖在加些水 ， 平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘 。

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