海参怎么吃 海参的正确吃法？1、葱白切丝，葱青切段 。
2、切好姜丝备用 。
3、海参除去肠臓，冲洗干净 。
4、海参切段约两厘米宽 。
5、油锅下食油 ， 姜丝 ， 葱白炒香 ， 下海参约炒两分钟 。
6、下海参 ， 炒约两分钟 。
7、下鲍鱼汁和糖炒匀 。
8、下料酒炒熟海参 。
9、下勾芡水炒匀熄火 。
10、下葱段炒匀，出锅 。
11、撒上切好的红辣椒，这道海参就完成了 。
1、海参粥：海参切碎 ， 然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里 ， 加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料 。再熬5分钟后就可以出锅 。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养 。适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好 ， 而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处 。
2、海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳 。处理海参和木耳 。把海参和木耳切碎后备用 ， 搅拌好的鸡蛋 ， 然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。
3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效 。
4、凉拌海参：首先将海参泡发 ， 煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 。
5、海参清汤：首先，处理海参，煮热水 。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许 ， 根据个人口味调理 。
6、海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品 。
###其它资料参考###1、海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上食用即可 。
2、据相关资料显示，研究表明正常人体每天最多吸收30-50克海参，吃多了人体也吸收不了，这些营养物质会随着人体排泄系统排出体外 。但是病人、老人、孕妇等需适当增加 。
3、海参的营养结构，据研究表明海参和很多水果一样，海参80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上 。拌凉菜 ， 把海参切成方便入口的“丝片或块”状，拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜 。煮粥吃，把粥熬好 ， 海参切成碎末状，待粥温热后，把海参碎末撒在粥上 ， 搅拌后食用 。
###其它资料参考###我认为这三种方法是可以保留90以上的营养，你可以试试 。
海参的吃法：
1、益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟 。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用 。
2、灵芝海参鸡汤：将发好的海参、已经滤过水的灵芝和鸡腿加入电锅里，大火烧开后，转慢火炖2个小时 。这种做法也可以极大限度保留海参的营养，此汤可以补肝益肾，强健脾肺 。
3、鲍汁海参：将发好的海参加入清水、适当的盐大火煮两分钟，控干水分后加入备好的鲍鱼汁 。这种方法是最简单的，也是营养保留得最好的，可以保留其营养高达95%以上 。
海参的营养价值：
【挪威海参怎么吃】1、海参属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食材，可以补充人体所需的蛋白质，又不用担心脂肪、脂肪等，最适合老人和病人食用，堪比食疗佳品 。
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