###其它资料参考###茶叶都是碱性的，茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。
茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物 ， 从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。喝茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上 。喝茶能消除疲劳，促进新陈代谢 ， 并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
扩展资料：
不宜饮用的茶
1、变质茶
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久 ， 茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用 。
【冬天喝什么样的茶是碱性的】 2、焦味茶
炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了 。
3、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶 。
参考资料来源：人民健康网——喝茶保健 这几类茶千万不能喝
###其它资料参考###绿茶含碱性较高 。
绿茶的含碱比率比红茶、花茶、乌龙茶都要高几倍甚至几十倍，坚持长年饮茶，对调节身体机能 ， 可以收到意想不到的良好效果 。
茶是一种碱性饮料，在正常人的体内要保持弱碱性状态，而人们日常生活中所吃的肉、鱼、鸡蛋、各类油炸食品、面粉类食物等基本食料都是属酸性食品 。
当体内失去弱碱性状态时，就会使人感到不舒适，明显的有困倦感 ， 尤其是酸性体质是“百病之源”的概念 ， 近年巳被医学界所认可 。
人们所熟知的癌症，其患者则几乎全部为酸性体质 。茶是一种偏碱性饮料，能调节食物中的酸性，茶还是多种成份的营养饮料和多维饮料 。
扩展资料：
茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康 。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆 。
现代生活工作节奏快、压力大 ， 常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状 。
绿茶含有茶氨酸 ， 它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能 。
一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效 。
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正 。
参考资料：茶_百度百科
###其它资料参考###一般来说，茶是属于中性食物，而非碱性 。碱性食物一般包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等，另外牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“碱性食物” ， 具体有：
一、蔬菜类，所有类型 ， 尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；
二、水果类，各种类型，尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；
三、调料/香草类，所有类型，尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹 。
需要注意的是，食物的酸、碱性并不是直接用pH试纸检测食物本身 ， 而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，所以实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，如此一来，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的 。
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